スパークリングワイン
発泡性のあるワインのことをスパークリングワインと呼びます。
一度発酵が終わった白ワインを瓶詰めにし、糖分と酵母を加えて
瓶の中で再び発酵させて、炭酸ガスを生じさせる「シャンパーニュ方式」や
タンク内で二次発酵を行う「シャルマー方式」などの製法があります。
また、フランスはクレマンやヴァン・ムスー、イタリアではスプマンテ、
スペインはエスプモーソなど産地や原料で呼び方が違うのが特徴。
フランスのシャンパーニュ地方で規定を満たしたもののみ
シャンパーニュを名乗ることが出来ます。
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1,760円(税込)
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1,980円(税込)
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1,980円(税込)
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ジョセップ・マサックス ブリュット オーガニック 750ML
2,090円(税込)
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2,310円(税込)
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2,310円(税込)
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シャトー・ド・モンフォール クレマン・ド・ロワール ブリュット ロゼ 750ML
2,420円(税込)
人気のロゼ・スパークリングワイン!美しいサーモンピンクで、イチゴやラズベリーなどの小さな赤い果実の香りが広がるさわやかな辛口です。カベルネ・フランからシャンパーニュと同じく、瓶内二次発酵で造られています。
2,420円(税込)
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シャトー・ド・モンフォール クレマン・ド・ロワール ブリュット 750ML
2,420円(税込)
フランスのロワール地方で造られる使い勝手抜群の人気のクレマン(スパークリングワイン)!シュナン・ブランとシャルドネを使い、瓶内二次発酵で造られています。クリーミーな泡と新鮮な果実味、やわらかな味わいが食前から食中まで楽しめます。お食事が楽しくなる1本です!
2,420円(税込)
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テヌーテ・ディ・トスカーナ ダンザンテ プロセッコ エクストラ・ドライ 750ML
2,420円(税込)
サクラアワード2024ゴールド受賞! ラベルとフォルムがお洒落な豊かな果実と花の香りが感じられる、フレッシュで洗練された透明感ある味わいの、とてもバランスが良いスパークリングワインです。 ほのかな甘みが感じられます。プロセッコの代表的産地として名高い、コネリアーノとヴァルドッビアーデネに近い、ヴェネト州トレヴィーゾの丘から収穫されたグレーラ品種を使用しています。
2,420円(税込)
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