カステッロ・ディ・モンサント（伊・トスカーナ）
トスカーナワインで最も有名なものの一つはキャンティ。
カステッロ・ディ・モンサントは、キャンティ・クラシコ・ワインの品質を
高めるために全てを注いできたと言えます。
それまで主流であった白ブドウ品種のトレッビアーノやマルヴァジアを
ブレンドすることを止め、サンジョヴェーゼを中心に黒ブドウのみの
キャンティ・クラッシコを発表。
またファブリッツィオ・ビアンキが区画ごとの醸造、ステンレスの開放桶導入、
栗の樽の使用などをいち早く取り入れたことで、今ではキャンティ全体の伝統に
なりました。
常に時代に先駆けて革新に挑んできた生産者です。
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カステッロ・ディ・モンサント キャンティ・クラッシコ 2022 750ML
5,280円（税込）
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カステッロ・ディ・モンサント ファブリッチオ・ビアンキ シャルドネ 2024 750ML
6,050円（税込）
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カステッロ・ディ・モンサント キャンティ・クラッシコ リゼルヴァ 2019 750ML
7,480円（税込）
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10,560円（税込）
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カステッロ・ディ・モンサント ファブリッチオ・ビアンキ シャルドネ 2022 750ML
5,280円（税込）
キャンティ地区のシャルドネから造る、豊かな香りがよく調和し、構成のしっかりした白ワインです。濃縮されたフルボディで、木樽に由来するヴァニラ香がほのかな甘みを与えています。
5,280円（税込）
売り切れ -
カステッロ・ディ・モンサント ファブリッチオ・ビアンキ シャルドネ 2023 750ML
6,050円（税込）
キャンティ地区のシャルドネから造る、豊かな香りがよく調和し、構成のしっかりした白ワインです。濃縮されたフルボディで、木樽に由来するヴァニラ香がほのかな甘みを与えています。
6,050円（税込）
売り切れ -
カステッロ・ディ・モンサント キャンティ・クラッシコ リゼルヴァ 2018 750ML
7,040円（税込）
カステッロディモンサントの歴史は、アルド・ビアンキが1961年フィレンツェとシエナの間にある土地と城館を買い取ったことに始まります。リゼルヴァには長期熟成に適ったブドウが選ばれ、18カ月の熟成を経たスパイシーで複雑な味わいの赤ワインが生まれます。
7,040円（税込）
売り切れ -
10,560円（税込）
「ネモ」は偉大な赤ワインを造りたいというファブリッチオ・ビアンキ氏の挑戦から生まれたワインで、当時イタリアのカベルネ・ソーヴィニヨンのワインは非常に珍しく、イタリア本国よりも海外での評価が高かったので「（本国では）誰も認めてくれない」という遊びをこめて名前が付けられました。キャンティの土壌で育てられたカベルネ・ソーヴィニヨンで造られる果実味豊かでふくよかな赤ワインです。
10,560円（税込）
売り切れ -
新ヴィンテージ到着！標高310mにあるガレストロ土壌の5haの単一畑イル・ポッジョの畑から、偉大なヴィンテージにのみ造られる、長期熟成のポテンシャルを持ったワインです。
18,700円（税込）
売り切れ
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