レオーネ・デ・カストリスは1665年に、プーリア州で最も古い
ワイナリーとして、サリーチェ・サレンティーノに設立されました。
19世紀には既に自社ブランドでのボトリングやヨーロッパ各国への
輸出も開始しています。
このワイナリーは、イタリアで最初にロゼワインをボトリングした
ワイナリーとしてヨーロッパではよく知られています。
現在では、栽培面積250haから、年間約250万本のワイン生産して
います。
同社の貢献により1976年サリーチェ・サレンティーノD.O.C.が誕生
しました。