ピノ・ノワール
造り手も飲み手も憧れる、エレガンスの極み、ピノ・ノワール。
皮が薄く、栽培が困難で収量も少なく、醸造も難しいと言われる
ブドウ品種ですが、ロマネ・コンティをはじめブルゴーニュの
偉大なグラン・クリュのブドウからは心震える官能的なワインが
誕生しています。
代表的な産地は、ブルゴーニュ、アルザス、ドイツ、カリフォルニア、
オレゴン、ニュージーランドなど。
冷涼な気候の石灰質土壌との相性がよく、酸味を伴うピュアな果実味や
しなやかな酸、ミネラル感が特徴的です。
繊細なブドウ品種のため、単一品種で造られることが多い。
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パイパー・エドシック ロゼ・ソヴァージュ 750ML ギフト箱入
10,450円(税込)
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<送料無料>僅か5生産者のみ所有!グラン・クリュに匹敵する名高い畑。ごく少量入荷の希少なバックヴィンテージを確保しました!2023年9月のディナーでも、とても好評だった商品です。
44,000円(税込)
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<送料無料>ポワスノは、名高いプルミエ・クリュ クロ・サン・ジャックの畑のある丘の西寄りの斜面、1番標高の高いところに位置する畑です。豊かですが、ジュヴレ・シャンベルタンとしては軽やかでミネラルの感じられる、品のあるスタイルのワインです。
25,300円(税込)
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<送料無料>銘醸プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャックのすぐ隣の南向き斜面に位置する優れたプルミエ・クリュ。ジュヴレらしいストラクチャーと、冷涼なミクロクリマによる繊細さを持ち併せたワインです。
24,200円(税込)
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<送料無料>しっかりとした骨格とともに、香り高さと繊維さを持っています。ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュの中でも、最もエレガントなワインを生むと言われる畑です。
27,500円(税込)