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シャルル・エドシック(仏・シャンパーニュ)

【よりどり対象】シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ 750ML

  • 【WA:92+】【WS:92】シャルル・エドシックのフラッグシップ!60クリュより選別したブドウのベースワインと長期熟成リザーヴワインを約50%ブレンドした唯一無二の味わい。

  • 独自商品コード
    3524CK010000
  • 原産地
    フランス

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ワイン名

シャンパーニュ シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ
Champagne Charles Heidsieck Brut Reserve

ワインの特徴

シャンパーニュ シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル=カミーユ・エドシックによって1851年に創立されたブティック・シャンパンハウス。クレイエールにおける長期熟成と比類なき品質の追求による唯一無二のスタイルを誇ります。
オジェ、アンボネー、ヴェルヌイユなどの60クリュから選別されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種を均等にブレンドしたベースワインに、平均10年熟成したリザーヴワインを50%近く使用しています。深みのある金色で、ガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で長期熟成させることで、繊細で複雑なアロマが際立っています。ドザージュ約9g/L。

深みのある黄金色で、途切れることのない繊細な泡立ち。非常に複雑で食欲をそそるアロマを持ち、焼きたてのブリオッシュやトーストのニュアンス、マンゴーやアプリコットといった陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさっています。

サン・ダニエーレの生ハム、サーモンのタルタル、オッソー・イラティやペコリーノなどのチーズと合います。

産地
フランス シャンパーニュ
原産地呼称
A.O.C. シャンパーニュ / A.O.C. Champagne
品種
シャルドネ 40%、ピノ・ノワール 40%、ムニエ 20%
タイプ
スパークリングワイン(白)
味わい
辛口
アルコール度数
12%
土壌・畑情報
白亜質土壌
平均樹齢
収穫方法
手摘み
醸造情報
18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵
熟成情報
最低3年間熟成
評価情報
ワイン・スペクテイター92点、ワイン・アドヴォケイト92+点

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