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パイパー・エドシック エッセンシエル エクストラ・ブリュット 750ML
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【WS:92】【JS:91】【WA:90】メゾンの神髄を象徴する、ロー・ドザージュ、長期熟成で造られるエクストラ・ブリュットのシャンパーニュ。世界中のソムリエから支持されている1本です。
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- 独自商品コード
- 3524PH00000A
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- 原産地
- フランス
9,350円（税込）
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PRODUCTこの商品について
※この商品は幅広のボトルになりますので、ロング専用ギフト箱（1本箱、2本箱）でのみ包装可能です。
なお、この商品向けに通常のギフト箱（1本箱、2本箱）をご注文いただきました場合はキャンセルさせていただきます。あらかじめご了承ください。
ワイン名
シャンパーニュ パイパー・エドシック エッセンシエル エクストラ・ブリュット
Champagne PIPER-HEIDSIECK Essentiel Extra Brut
ワインの特徴
1785年創業。王妃マリー・アントワネットに献上し、マリリン・モンローにも愛されたシャンパーニュ パイパー・エドシック。
パイパー・エドシックの真髄を象徴する、エクストラ・ブリュットのシャンパーニュ。最低3年間、辛抱強くセラーで熟成させてできた繊細な一体感が楽しめます。柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りとともに、長期熟成による、アーモンドやフルーツケーキのような、力強く、甘く優美な香りが楽しめます。表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。リザーヴワイン約18～23％使用。ドザージュ6g/L。
みずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性とともに微かなヨードの香り。軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。
ウニやオマール、エビ、牡蠣とよく合います。そのほか、まぐろやサーモンの寿司、北京ダック、ロモ・イベリコ、酢豚、ヒラメのバターソース、サレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどナチュラルチーズ全般などと。
- 産地
- フランス シャンパーニュ
- 原産地呼称
- A.O.C. シャンパーニュ / A.O.C. Champagne
- 品種
- ピノ・ノワール主体、ムニエ、シャルドネ
- タイプ
- スパークリングワイン（白）
- 味わい
- 辛口
- アルコール度数
- 12%
- 土壌・畑情報
- 白亜質土壌
- 平均樹齢
- 約30年
- 収穫方法
- 手摘み
- 醸造情報
- 18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵
- 熟成情報
- 澱とともに最低3年間以上瓶内熟成
- 評価情報
- ワイン・アドヴォケイト90点（2021年）、ワイン・スペクテイター92点（2021年）、ジェームス・サックリング91点
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