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ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ エストゥルネル・サン・ジャック ドメーヌ・ルイ・ジャド 2018 750ML
しっかりとした骨格とともに、香り高さと繊維さを持っています。ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュの中でも、最もエレガントなワインを生むと言われる畑です。
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ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ エストゥルネル・サン・ジャック ドメーヌ・ルイ・ジャド 2018
Louis Jadot Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques Domaine Louis Jadot
160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。およそ200haもの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
エストゥルネル・サン・ジャックの畑は、グラン・クリュに匹敵すると名高いプルミエ・クリュ クロ・サン・ジャックの畑のすぐ西側、丘の斜面上部に位置します。標高が高いため冷たい風が吹きますが、南東向きで日当たりがよい畑です。斜面は急で、白色の泥灰質に石が多く混じる土壌です。この村で最もエレガントなワインを産すると言われています。
カシス、赤や黒のベリー系果実の香りにあふれ、長期熟成が期待できるしっかりとしたタンニンと酸が感じられます。香り高く繊維さを持つ、豊かで複雑な赤ワインです。
ソースを使った肉料理、ジビエ、風味の強いチーズによく合います。

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