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カステッロ・ディ・モンサント(伊・トスカーナ)

カステッロ・ディ・モンサント キャンティ・クラッシコ 2020 750ML

  • 大樽熟成に最も適していると考えられる畑のブドウを選んで伝統的な醸造方法で造るキャンティ・クラッシコ。

  • 独自商品コード
    2621MN882000
  • 原産地
    イタリア

4,180円(税込)

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PRODUCTこの商品について

ワイン名

カステッロ・ディ・モンサント キャンティ・クラッシコ 2020
Castello di Monsanto Chianti Classico

ワインの特徴

カステッロディモンサントの歴史は、アルド・ビアンキが1961年フィレンツェとシエナの間にある土地と城館を買い取ったことに始まります。ワイン造りにおいて最も重視するのは個性的なテロワールと、サンジョヴェーゼなどの土着のブドウ品種に対する敬意です。「クラッシコ」は、18世紀頃からキャンティワインを造っていた伝統のある地域です。モンサントのキャンティ・クラッシコは、大樽熟成に最も適していると考えられる畑のブドウを選んで伝統的な醸造方法で造られます。心地よい酸と長い余韻がある、調和のとれた味わいです。

赤いベリーやブラックベリーの香りとともにリコリスやクローブ、なめし皮やパイプたばこをともなったスパイスのアロマもあり、すみれやバラの花の香りが感じられます。若々しい酸があり、しっかりとした骨格やフレッシュなタンニン、ミネラル感のある味わいで、バランスのよい余韻が続きます。

グリルした肉やチーズによく合います。

産地
イタリア トスカーナ / Italy Toscana
原産地呼称
D.O.C.G. キャンティ・クラッシコ / D.O.C.G. Chianti Classico
品種
サンジョヴェーゼ 90%、カナイオーロ 5%、コロリーノ 5% / Sangiovese, Canaiolo, Colorino
タイプ
赤ワイン / Red wine
味わい
フルボディ / Full-bodied
アルコール度数
14%
土壌・畑情報
畑は南西向きの標高300mの斜面 土壌は泥灰土とガレストロ土壌
平均樹齢
収穫方法
手摘み
醸造情報
28度に温度管理されたステンレスタンクにて約20日間発酵
熟成情報
50hLのスラヴォニアンオークの大樽にて約15カ月間熟成 瓶熟成3カ月間
評価情報

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