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カステッロ・ディ・モンサント ファブリッチオ・ビアンキ サンジョヴェート・グロッソ 2016 750ML
しっかりした独自の個性とサンジョヴェーゼの典型的な味わいを兼ね備えた赤ワインです。1974年からここで収穫されたサンジョヴェーゼ・グロッソだけを使用して造られ、偉大なヴィンテージのみ造られています。
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カステッロ・ディ・モンサント ファブリッチオ・ビアンキ サンジョヴェート・グロッソ 2016
Castello di Monsanto Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso
ファブリッチオ・ビアンキ サンジョヴェート・グロッソは、しっかりした独自の個性とサンジョヴェーゼの典型的な味わいを兼ね備えたワインです。標高300ｍに位置する、ガレストロの土壌で、面積3.3haの「scanni」畑の中の果実が最もよく熟する斜面のブドウからこのワインは造られました。当主のファブリッチオ・ビアンキ氏は、この畑のブドウの樹に対して強い信頼をいだいており、1974年からここで収穫されたサンジョヴェーゼ・グロッソだけを使ったワイン造りを始め、偉大なヴィンテージのみ造られています。
深いルビーの色調でフサスグリ、プルーン、土の匂いとブラックペッパーの香り、口の中で美しいタンニンといきいきとした酸味が広がります。今飲んでも素晴らしく、熟成を経てさらにその素質を発揮します。ラグーソースの手打ちパスタ（ピーチ）、Ｔボーン・ステーキ、猪の煮込みなどと一緒にどうぞ！
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