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オルネッライア(伊・トスカーナ)

オルネッライア エリゴ・デル・オルネッライア 500ML

  • 「Eligo」とはラテン語で「選ぶ」という意味。「選りすぐりのグラッパ」という思いが込められています。

  • 独自商品コード
    2227RN010000
  • 原産地
    イタリア

11,000円(税込)

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PRODUCTこの商品について

ワイン名

オルネッライア エリゴ・デル・オルネッライア 500ML
Ornellaia Eligo dell 'Ornellaia

ワインの特徴

イタリアの名門アンティノリ家のロドヴィコ・アンティノリによって1981年にトスカーナのボルゲリ地区に設立されたオルネッライア。品質第一主義の極上のワイン造りだけを追い求めるオルネッライアの理念はここで生まれました。

オルネッライアのブドウの搾りかすから造られたグラッパが、エリゴ・デル・オルネッライアです。ブドウ畑やワイナリーで妥協のない選別プロセスを経ることが高品質なグラッパの蒸留にとって不可欠だと考えています。
秋にオルネッライアのワインが熟成のためにフレンチオーク樽に移し替えられた際、新鮮なブドウの搾りかすはトスカーナーの田舎にひっそりと佇む蒸留工房に運ばれ、蒸留職人のノウハウを駆使し、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カヴェルネ・フラン、そしてプティ・ヴェルドのブドウの皮の繊細な香りを大切にしてグラッパ造りがはじまります。小さな銅製の蒸留機で念入りに蒸留された後、まさにオルネッライアを熟成させた樽の中で最低3年間熟成されます(リゼルバと表記できる熟成期間の2倍にあたります)。その後、古いヴィンテージのリゼルヴァグラッパとブレンドされ、深みと個性を造り上げます。同じ蒸留所で蒸留から、熟成、ブレンド、ボトリングを行えることが真のクラフト・グラッパであることの証明となると考えています。
柔らかいアロマ、シルクのようなテキスチャー、そして美しい黄金色を備えたエリゴ・デル・オルネッライア・グラッパは特徴的なスタイルで、ユニークで自然にインスパイアされた、職人が造りあげた作品なのです。

産地
イタリア トスカーナ
原産地呼称
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン , メルロー , カベルネ・フラン , プティ・ヴェルド
タイプ
ブランデー
味わい
フルボディ
アルコール度数
42.0%
土壌・畑情報
平均樹齢
収穫方法
醸造情報
フレンチオークにて最低3年間熟成
熟成情報
評価情報


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ABOUT USこのショップについて

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