※画像はイメージのため、実際の商品のヴィンテージやラベルと異なる場合がございます。
ペンフォールズ グランジ 2017 750ML
＜送料弊社負担！＞【WA:96】【D:96】【WS:98】【JS:96】力強い風味と骨格のあるシラーズを使用したペンフォールズのアイコンワイン。2017年は、シラーズのみで造られたグランジとしては史上7番目になります。
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ペンフォールズ グランジ 2017
Penfolds Grange
ペンフォールズのアイコンワインであるグランジは、複数の地区や畑のキュヴェをブレンドしてワインを造る、マルチ・ヴィンヤード、マルチ・リージョンというペンフォールズの哲学を最も表現しています。パワーのあるブドウとのバランスをとるために、発酵、熟成にはアメリカンオークの新樽100％を使用します。
2017年ヴィンテージは、シラーズのみで造られたグランジとしては史上7番目になります。バロッサ・バレー産（86%）とマクラーレン・ヴェイル産（14%）のブドウのみで生産されています。濃く鮮やかなクリムゾンレッド。鹿肉のカルパッチョや生パストラミ、ほのかに甘いサンダルウッドやクミンなどの香りが、1年半の樽熟成を思わせます。北はバロッサ、南はマクラーレン・ヴェイルのシラーズがふんだんに使われ、「海洋性」、「大陸性」の気候・品種の多様性を感じさせてくれます。オークはワインに見事に溶け込んでおり、エネルギッシュでいきいきとした酸味とタイトなタンニンが特長です。飲み頃は2027年～2060年。牛肉や鹿肉は理想的なペアリング。オックステールや牛ほほ肉の煮込みは相性抜群。程よくサシの入った和牛ともマッチします。
オーストラリアワインの中心地、南オーストラリア
南オーストラリアは、オーストラリアワイン生産の中心を担う国内最大の銘醸地。世界最古級のシラーズの古木が残ることでも知られ、バロッサ・ヴァレー、イーデン・ヴァレー、クレア・ヴァレー、アデレード・ヒルズなどの名産地を擁しています。温暖な気候と豊かな日照に恵まれ、シラーズやカベルネ・ソーヴィニヨン、リースリングをはじめとする高品質なワインを生み出し、オーストラリアワインの名声を世界へ広げています。
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