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レゾナンス・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2016 750ML
フランス ブルゴーニュの名門ルイ・ジャドが手掛ける、ウィラメット・ヴァレー AVAヤムヒル・カールトンの自社畑から生まれるオレゴンワイン。レゾナンス・ヴィンヤードのテロワールに由来する、特徴的なミネラル感やストラクチャーがあります。貴重な自根のブドウ樹から造られるエレガントなワインです。
9,680円(税込)
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レゾナンス レゾナンス・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2016
Resonance Resonance Vineyard Pinot Noir
フランス、ブルゴーニュの名門メゾン・ルイ・ジャドが手掛けるオレゴンワイン。
レゾナンス・ヴィンヤードは、ピノ・ノワールの評価の高いウィラメット・ヴァレーの、AVAヤムヒル・カールトンにあります。ルイ・ジャドは2013年に、この素晴らしい畑を取得しました。標高:100~150m、南、南東、南西向きの畑です。土壌は、ウィラケンジー(古い海洋性の堆積物)、ヤムヒル(玄武岩土壌)。この海洋性の玄武岩の土壌は、ウィラメット・ヴァレーで最も古い土壌のひとつです。これらの要素が、レゾナンス・ヴィンヤードに特長的なブドウを生み出します。13haの所有畑のうち8haでピノ・ノワールが栽培されています。1981年に最初の植樹がなされ、フィロキセラの影響を受けていない自根によるブドウ樹をいまなお使用しています。醸造は、元ルイ・ジャドのカリスマ的ワインメーカーでレゾナンス・ヴィンヤードを見出したジャック・ラルディエールの後を受け継ぎ、ギョーム・ラルジュが担っています。
レゾナンス・ヴィンヤードのテロワールに由来する、特徴的なミネラル感やタンニンのストラクチャーがあります。ブラックチェリー、ワイルドブルーベリー、ブラックベリー、クローブ、スミレを思わせる豊かで繊細なノーズ、印象的な深みと凝縮感、複雑さを備えています。
グリル、またはローストした赤味肉(ラム、ビーフやジビエなど)などによく合います。
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ペンフォールズ ビン 23 ピノ・ノワール 2020 750ML
¥9,680(税込)
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