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ドメーヌ J.A. フェレ プイイ・フュイッセ プルミエ・クリュ レ・メネトリエール 2020 750ML
プイィ・フュイッセを代表する名門J.A. フェレが手掛ける最上級キュヴェの一つ。フュイッセ村北部の東向き斜面に位置する「レ・メネトリエール」の古樹ブドウから造られます。マルメロや熟した果実、ハチミツ、トーストを思わせる複雑な香りと豊かな果実味、引き締まったミネラルが見事に調和。力強さと気品を兼ね備え、長く伸びる余韻が楽しめるプイィ・フュイッセの魅力を存分に味わえる1本です。
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ドメーヌ J.A. フェレ プイイ・フュイッセ プルミエ・クリュ レ・メネトリエール 2020
Domaine J.A. Ferret Pouilly Fuisse 1er Cru Les Menetrieres
ドメーヌ J.A. フェレは、プイイ・フュイッセのトップクラスのドメーヌとして高い評価を得ています。樹齢の高いブドウを使用し収量を抑えることによって、優れた品質のワインが造られます。2008年よりルイ・ジャドの所有となりました。
レ・メネトリエールはフュイッセ村の境界に臨む北の地区にあり、0.8haの東向きの畑です。粘土、石灰岩、石灰質泥灰が層になっている土壌です。畑は、1974年、1989年、1999年と3回植樹されています。ドメーヌ J.A. フェレが「キュヴェ・オール・クラッセ」と呼ぶ最上級キュヴェの一つです。コート・ドールの偉大な白ワインに全くひけをとらない、ポテンシャルの高さを秘めたワインです。
マルメロなどの果実の香りにハチミツやトーストの香りが溶け合って複雑な風味を醸しだしています。とても力強く、豊かで円熟した口当たりとともに、引き締まった味わいとミネラルを感じる長い余韻があります。
クリームソースを添えた焼き魚やボイルした魚、ロブスターやザリガニ、ブレス地方のローストした鳥肉、クリーミーなチーズなどによく合います。
プイイ・フュイッセのテロワールを語る上で欠かせない名門ドメーヌ。
1840年創業のドメーヌ J.A.フェレは、マコネ地区を代表するシャルドネの造り手として高い評価を獲得してきました。第二次世界大戦後には、自家栽培したブドウを自ら瓶詰めする先駆的な取り組みを行い、さらに区画ごとの個性を表現するため、それぞれの畑を分けて醸造する区画別醸造を導入。テート・ド・クリュやオール・クラッセといった独自の品質分類も確立しました。2008年にはブルゴーニュの名門ルイ・ジャドがドメーヌを継承。少量生産と高樹齢のブドウを重視する哲学を受け継ぎながら、プイイ・フュイッセの多彩なテロワールを映し出す、緻密で洗練されたワインを生み出し続けています。
ブルゴーニュを代表する白ワイン銘醸地、プイイ・フュイッセ。
マコネ地区最大のアペラシオンとして知られ、石灰岩を主体とする土壌から生まれる上質なシャルドネで高い評価を獲得しています。世界最高峰の白ワインを生むモンラッシェ周辺と共通する土壌も多く、豊かな果実味と美しいミネラル感を兼ね備えたワインを生み出すことで知られています。特徴的な岩山と丘陵が織りなす景観の中で栽培されるブドウからは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインが誕生。2020年ヴィンテージからは22のクリマがプルミエ・クリュに昇格し、その品質の高さが改めて認められた注目の産地です。
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