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ツィント・フンブレヒト(仏・アルザス)

ツィント・フンブレヒト ゲヴュルツトラミネール ロッシュ・カルケール 2021 750ML

  • ドメーヌの石灰岩土壌のトップの畑の樹齢の若い樹のブドウを使用して造られる、スパイスと花なの複雑なアロマを持つワインです。2021年ヴィンテージは、稀に見る酸の高さとドライな味わい。

  • 独自商品コード
    3523ZH08210N
  • 原産地
    フランス

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ワイン名

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ゲヴュルツトラミネール ロッシュ・カルケール 2021
Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Roche Calcaire

ワインの特徴

1959年創業の高品質アルザスワインを造る一流ワイナリー。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡り、高名な5つのグラン・クリュを含む40haの自社畑を所有しています。ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
「ロッシュ・カルケール」はフランス語で「石灰岩」を意味します。このワインは、ゲベールシュヴィール村のグラン・クリュ ゴルデールの近くにある小さな畑と、グラン・クリュであるゴルデールとヘングスト、クロ・ヴィンスヴュールといったドメーヌの石灰岩土壌のトップの畑の樹齢の若い樹(だいたい30年以下)のブドウを使用して造られます。石灰岩、特に粘土をいくらか含む石灰岩は、ブドウの樹を冷やす効果があり成熟がゆっくりと進み、また、ブドウが優れた酸味のバランスを保つのに寄与します。さらに、このアロマティックなブドウ品種を、フローラル過ぎず、より複雑なスタイルに向かわせるのです。2021年ヴィンテージは、驚くほどフレッシュな酸を示し、このワインには通常ないような完全な辛口に仕上がりました。インダイス1(残糖2g/L)。

スパイスとフローラルなアロマが混じり合い、やがてコショウ、カルダモン、ドライハーブのアロマへと開いていきます。口に含むと、この品種にはめったに見られない、高い酸味によって支えられた驚くほどしっかりとした味わいが感じられます。フィニッシュはとてもドライで、食事に合わせやすいワインです。白身の肉、鴨肉、チーズなどと合います。

産地
フランス アルザス / France Alsace
原産地呼称
A.O.C. アルザス / A.O.C. Alsace
品種
ゲヴュルツトラミネール / Gewurztraminer
タイプ
白ワイン / White wine
味わい
辛口 / Dry
アルコール度数
13.5%
土壌・畑情報
魚卵状石灰石を含む泥灰土
平均樹齢
40年
収穫方法
手摘み
醸造情報
最高21度までに管理されたオーク樽にて120日間発酵
熟成情報
オーク樽にて8カ月間熟成
評価情報

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