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シャンパーニュ パイパー・エドシック オール・セリィ 1982 750ML
「オール・セリィ」コレクションの第二弾。39年間もの間澱とともに熟成した後、2022年に3,000本のみデゴルジュマンした希少限定品。
92,400円（税込）
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シャンパーニュ パイパー・エドシック オール・セリィ 1982
Champagne PIPER-HEIDSIECK Hors-Serie 1982
1785年創業。王妃マリー・アントワネットに献上し、マリリン・モンローにも愛されたシャンパーニュ パイパー・エドシック。
パイパー・エドシックならではの自由な発想と大胆さ、そして現代の解釈を加えながらも変わることのない卓越性を発信している「オール・セリィ」コレクションの第2弾。シェフ・ド・カーヴ エミリアン・ブティヤの解釈を加えて生まれたこの作品は、39年間澱とともに熟成したボトルを2022年に3,000本のみデゴルジュマンした希少限定品です。甘美で繊細な味わいと心地良いミネラル感が特長です。ボックス入り、ドザージュ4g/L。
淡いゴールドのローブを思わせるオール・セリィ1982は、ミラベルプラム、キンカン、ドライパイナップル、新鮮なマルメロが織りなす甘美な香り。ジンジャーとベルガモットティーが繊細にアクセントを加え、コーヒー豆やトーストを思わせるスモーキーさがワインのミネラル感を程よく調和させています。
ペアリングは、柑橘類のソースにトンカビーンズを添えた舌平目のソテー、フレッシュなヤギのチーズにローズマリーとハチミツなどと。
ご自宅のワインセラーのように
あなたに寄り添う存在でありたいとの
願いを込めて。
「Your Cellar（ユアセラー）」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
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ご自宅のワインセラーからワインを選ぶように、「Your Cellar」をあなたのワインセラーの代わりとしてお気軽にご利用ください。
