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トンマージ カ・フローリアン アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・リゼルヴァ 2015 750ML
【JS:93】【GR:2グラス】＜送料無料＞「カ・フローリアン」はヴァルポリチェッラの丘の単一畑の名称でトンマージのトッププレミアムワインです。年間の生産本数は8千本程度の希少限定品！長期熟成を経てようやく仕上がる厚みのある豊かな味わいはとても魅惑的です。
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トンマージ カ・フローリアン アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・リゼルヴァ 2015
TOMMASI Ca'Florian Amarone della Valpolicella Classico Riserva
1902年の創業以来トンマージ・ファミリーは、ヴァルポリッチェッラ・クラッシコの中心地で、地元に深く根差しワイン造りを行ってきました。現在4代目で、ワインは全て242haの自社畑から造られます。「カ・フローリアン」は、ワイナリーに近い丘の上にある単一畑の名称です。トンマージのトッププレミアムワインとして、ブレンド比率や、陰干しの方法、熟成期間など全ての点において特別な方法で生産しています。年間の生産本数は8千本程度の希少限定品です。長期熟成を経てようやく仕上がる厚みのある豊かな味わいはとても魅惑的です。
エレガントで複雑なアロマ。チェリーやブラックベリー、プラムのような熟れた赤い果実のアロマとともにリコリスやビターココアのようなスパイシーな香りが広がります。フルボディでしっかりとした味わい。タンニンがしっかり感じられ、非常に長く、フレッシュ感のある長い後味が続きます。
ジビエや赤身の肉を使った料理や熟成したチーズとの相性が良いです。
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