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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト リースリング クロ・ヴィンスヴュール 2022 750ML
＜送料弊社負担！＞標高の高い石灰岩土壌の単一畑クロ・ヴィンスヴュールから生まれるリースリング。繊細な芳香と、熟成を可能にする豊かな酸を備えた、フィネスのあるワイン。
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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト リースリング クロ・ヴィンスヴュール 2022
Domaine Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl
1959年創業の高品質アルザスワインを造る一流ワイナリー。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡り、高名な5つのグラン・クリュを含む40haの自社畑を所有しています。ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
ユナヴィール村にあるクロ・ヴィンスヴュールは南向きと東南向きの斜面にある単一畑です。土壌は豊富な貝殻と粘土を含む石灰岩土壌（ムッシュルカルク）で、いくつかのエリアでは土壌は薄く、斜面の中腹で岩盤が露出している、この地域でも稀な土壌です。アルザスとしては高い標高の約350mに位置し、その影響からドメーヌの所有する畑の中でも最も遅い収穫となります。これらにより、とても繊細な芳香と、熟成を可能にする豊かな酸を備えた、フィネスのあるワインに仕上がります。
例年通り2022年も、クロ・ヴィンスヴュールは最後に収穫されたリースリングでした。ワインは2023年の夏にドライに仕上がるまでゆっくりと発酵を続けました。インダイス1（残糖2.6g/L）。
繊細な柑橘系の香り。クロ・ヴィンスヴュールのワインは若いうちは控えめですが、その純粋さと上品さで強く印象に残ります。エレガントな口当たりと緻密でしっかりとしたストラクチャー、なめらかで塩味を感じる酸味があり、余韻はドライです。ブドウの生育期間の暑さと乾燥に苦労した2022年ヴィンテージにあっても、クロ・ヴィンスヴュールの、酸味、フィネス、複雑さを伴う独特のスタイルは健在で、優雅に熟成していくことが期待できます。
エレガントな魚料理、レモン風味のヒラメ、サーモン（フレッシュ、スモークしたもの）等などと合います。
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