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シャトー・スーシュリー サヴニエール クロ・デ・ペリエール 2021 750ML
アンジュー・ソーミュール地方の銘醸ワイン産地の一つサヴニエール。ユネスコ世界遺産に登録されているサヴニエール村の中心部にある1.8haの区画「クロ・デ・ペリエール」から造られる、アーモンド、マイルドスパイス、洋ナシのアロマに加え、ミネラルやヨードのタッチなど繊細で複雑な風味のあるエレガントなワインです。
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シャトー・スーシュリー サヴニエール クロ・デ・ペリエール 2021 750ML
Chateau Soucherie Savennieres Clos des Perrieres
シャトー・スーシュリーはフランスのロワール地方アンジェの近くに位置するワイナリーです。土壌と環境への敬意を持ち、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。28haの畑を所有し、ブドウ畑では剪定から収穫まで全て手作業で行われています。
サヴニエールはアンジュー・ソーミュール地方の銘醸ワイン産地の一つで、「クロ・デ・ペリエール」はユネスコ世界遺産に登録されているサヴニエール村の中心部にある1.8haの区画です。独特の立地条件と砂礫、火山岩、頁岩、花崗岩という4つの土壌が優れた長期熟成ポテンシャルと複雑性をもたらします。
アーモンド、マイルドスパイス、洋ナシのアロマに加え、ミネラルやヨードのタッチなど繊細で複雑な風味のあるエレガントなワインです。フレッシュさと快活な酸の中にフィニッシュのわずかな苦みが感じられ、それがワインにさらなる奥行きを与えています。チャーミングなブーケを提供しながら、熟成ポテンシャルも備えています。
甲殻類、帆立などの貝類を使ったお料理、クリームソースを添えた肉質のしっかりした魚、鶏のクリームソース、トリュフの入った白ソーセージなどとよく合います。
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