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ドメーヌ J.A. フェレ プイイ・フュイッセ プルミエ・クリュ トゥールナン・ド・プイイ 2020 750ML
＜送料弊社負担＞平均樹齢が50年を超える古い畑のブドウ樹から造られる、豊かな風味とミネラル感を持つエレガントなワインです。コート・ドールの偉大な白ワインに比肩するフィネスと複雑さがあります。ドメーヌ J.A. フェレが「キュヴェ・オール・クラッセ」と呼ぶ最上級キュヴェの一つです。
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ドメーヌ J.A. フェレ プイイ・フュイッセ プルミエ・クリュ トゥールナン・ド・プイイ 2020
Domaine J.A. Ferret Pouilly Fuisse 1er Cru Tournant de Pouilly
ドメーヌ J.A.フェレは、プイイ・フュイッセのトップクラスのドメーヌの一つとして高い評価を得ています。樹齢の高いブドウを使用し収量を抑えることによって、優れた品質のワインが造られています。2008年よりルイ・ジャドの所有となりました。
プルミエ・クリュ トゥールナン・ド・プイイは、フュイッセの村の北部、プイイ村との境界付近に位置する、北東向きの0.9haの畑です。泥灰土、石灰岩、粘土質が合わさった土壌です。ジャン＝アルフレッド・フェレが、1963年、1964年、1995年に植えたこの区画のブドウの樹は平均樹齢50年を超え、ドメーヌが所有する最も古い畑の一つです。魅惑的な豊かな風味とともにミネラル感が全体を引き締める余韻の長いワインです。ドメーヌ J.A. フェレが「キュヴェ・オール・クラッセ」と呼ぶ最上級キュヴェの一つです。この2020ヴィンテージからプルミエ・クリュに昇格しました。
白い花、ハチミツ、アーモンドなどの香り。豊かな風味とともにミネラル感があります。最初は少し厳格で控えめな印象ですが、チョーキーでフレッシュ、長い余韻を持ち、ドメーヌのワインの中で最もエレガントなワインです。
ソースを使った、甲殻類を始めとした魚介類や鶏肉などの白身の肉料理、熟成したコンテチーズなどとよく合います。
プイイ・フュイッセのテロワールを語る上で欠かせない名門ドメーヌ。
1840年創業のドメーヌ J.A.フェレは、マコネ地区を代表するシャルドネの造り手として高い評価を獲得してきました。第二次世界大戦後には、自家栽培したブドウを自ら瓶詰めする先駆的な取り組みを行い、さらに区画ごとの個性を表現するため、それぞれの畑を分けて醸造する区画別醸造を導入。テート・ド・クリュやオール・クラッセといった独自の品質分類も確立しました。2008年にはブルゴーニュの名門ルイ・ジャドがドメーヌを継承。少量生産と高樹齢のブドウを重視する哲学を受け継ぎながら、プイイ・フュイッセの多彩なテロワールを映し出す、緻密で洗練されたワインを生み出し続けています。
ブルゴーニュを代表する白ワイン銘醸地、プイイ・フュイッセ。
マコネ地区最大のアペラシオンとして知られ、石灰岩を主体とする土壌から生まれる上質なシャルドネで高い評価を獲得しています。世界最高峰の白ワインを生むモンラッシェ周辺と共通する土壌も多く、豊かな果実味と美しいミネラル感を兼ね備えたワインを生み出すことで知られています。特徴的な岩山と丘陵が織りなす景観の中で栽培されるブドウからは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインが誕生。2020年ヴィンテージからは22のクリマがプルミエ・クリュに昇格し、その品質の高さが改めて認められた注目の産地です。
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