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ペンフォールズ ビン 128 クナワラ シラーズ 2020 750ML
クナワラのユニークな土壌と冷涼な気候がもたらす、シラーズの果実のアロマと透明感があふれるワイン。きれいな酸と張りのあるジューシーさが楽しめます。
7,920円（税込）
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ペンフォールズ ビン 128 クナワラ シラーズ 2020
Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz
ペンフォールズの歴史は1844年、クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士と妻メアリーが医療用として酒精強化ワイン造りを開始したことから始まります。1950年代にリリースされた「グランジ」によって、ペンフォールズは世界中にその名を轟かせることとなりました。
ビン128は、クナワラのユニークな土壌「テラロッサ」から収穫されたブドウで造られます。クナワラは、1962年ヴィンテージの最初のリリース以来、ビン128のシラーズの産地であり続けています。ビン128のシラーズは、冷涼な気候のクナワラの特徴を表した芳香と透明感が感じられる魅惑的なワインで、より贅沢で濃縮された温暖な気候のビン28のシラーズと興味深い対比をなしています。ビン128は、テロワールをより表現するために、フレンチオークのホグスヘッドの新樽と旧樽両方を使用して熟成されています。
テラロッサ由来の、ココアパウダー、チョーク、白コショウ、マルベリーやブルーベリー、ローズマリー風味の新鮮なラム肉、ブラックフォレストクラフティの甘い香りなどが感じられます。タンニンはなめらかで、クランベリーを思わせるジューシーさと熟したマルベリーの風味のバランスがとれています。酸味と張りのあるジューシーさを持つ味わいで、フィニッシュは長く、シルキーです。飲み頃：2023～2036年。ジビエや牛肉によく合います。
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