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フリュイティエール・ヴィニコル・ダルボワ アルボワ サヴァニャン 2019 750ML
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1906年にジュラのワイン生産者たちによって設立されたフランス最古の協同組合の一つ。ウイヤージュをせず産膜酵母とともに約3年間熟成。ジュラ地方特有のフレッシュなナッツとスパイスの複雑なトーンに軽やかさと繊細さも併せ持つサヴァニャンです。
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- 独自商品コード
- 3523FD031900
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- 原産地
- フランス
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PRODUCTこの商品について
ワイン名
フリュイティエール・ヴィニコル・ダルボワ アルボワ サヴァニャン 2019
Fruitiere Vinicole d'Arbois Arbois Savagnin
ワインの特徴
1906年にジュラの中心地、アルボワにある26のワイン生産者によって設立されたフランス最古の協同組合の一つ。テロワールを表現した、高品質のワインを造ろうという強い思いをもって設立されました。このサヴァニャンは、この地方の伝統に則り、ウイヤージュをせず産膜酵母とともに、ヴァン・ジョーヌの規定の熟成期間の半分である約3年間熟成させています。
ヴァニラ、軽くローストしたアーモンドの力強いアロマの素晴らしいワインは、ヴァン・ジョーヌによく似たニュアンスを持っています。サヴァニャンは、ジュラ地方特有のフレッシュなナッツとスパイスの複雑なトーンに、軽やかさと繊細さをもたらします。産膜酵母がワインの液面を覆った状態で約3年熟成されることにより生み出されるジュラ独特の香りの世界に誘います。
白身の肉、クリームソースを添えたお魚料理、コンテ、フォンデュだけでなく、クレオール料理やインド料理とも楽しめます。
- 産地
- フランス ジュラ アルボワ
- 原産地呼称
- A.O.C.アルボワ
- 品種
- サヴァニャン
- タイプ
- 白ワイン
- 味わい
- 辛口
- アルコール度数
- 14%
- 土壌・畑情報
- マールと石灰質が混ざった土壌
- 平均樹齢
- 5年
- 収穫方法
- 機械収穫
- 醸造情報
- 22度に管理されたステンレスタンクにて約10日間発酵
- 熟成情報
- 40カ月間産膜酵母とともに樽熟成
- 評価情報
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