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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ピノ・ブラン 2023 750ML
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テュルクハイム村のヘレンヴェッグの砂利質土壌と、ユナヴィール村の冷涼な石灰岩土壌のクロ・ヴィンスヴュールのすぐ下の畑のブドウから造られます。桃、洋梨などの白い果実の風味に、石灰岩土壌由来のスモーキーさやミネラルが感じられる、ドライでいてまろやかなワインです。
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- 独自商品コード
- 3523ZH012300
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- 原産地
- フランス
4,400円（税込）
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数量
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PRODUCTこの商品について
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ワイン名
ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ピノ・ブラン 2023
Domaine Zind-Humbrecht Pinot Blanc
ワインの特徴
1959年創業の高品質アルザスワインを造る一流ワイナリー。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡り、高名な5つのグラン・クリュを含む40haの自社畑を所有しています。ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
テュルクハイム村のヘレンヴェッグの砂利質土壌で栽培されたピノ・ブラン、オーセロワに加え、2023年ヴィンテージよりユナヴィール村のクロ・ヴィンスヴュールのすぐ下にある薄い砂質の層に覆われた石灰岩土壌で栽培されたブドウも使用しています。クロ・ヴィンスヴュールの熟成が遅い気候の恩恵を受け、とても興味深いブレンドになっています。ピノ・ブランは、夏の高温、日焼けにも耐え、ここ数十年、アルザスの気候変動にうまく適応してきたブドウ品種です。オーセロワとのブレンドは、このスタイルのワインにとって、今後さらに重要になるでしょう。2023 年は非常に早く発酵し、ドライで素晴らしいバランスを持つワインとなりました。インダイス1（残糖0.5g/L以下）。
香りはすでに開いていて、桃、洋梨などの白い果実の香りが感じられ、同時に石灰岩土壌の影響も大きく受けています。クロ・ヴィンスヴュール下の石灰岩土壌で栽培されたブドウがスモーキーさやミネラル感をもたらしています。口当たりはビロードのようになめらかでまるみがあり優雅な印象です。ドライなワインですが、まろやかで飲みやすく、長い余韻が楽しめます。
キッシュ・ロレーヌ、オニオン・タルト、タルト・フランベ、ベーコンの燻製、チーズに合います。また、アペリティフとしても楽しめます。
- 産地
- フランス アルザス
- 原産地呼称
- A.O.C. アルザス
- 品種
- ピノ・ブラン 50%、オーセロワ 50%
- タイプ
- 白ワイン
- 味わい
- 辛口
- アルコール度数
- 12%
- 土壌・畑情報
- 石灰岩質、砂利質の土壌
- 平均樹齢
- 20年
- 収穫方法
- 手摘み
- 醸造情報
- 最高21度までに管理されたオーク樽（フードル）にて発酵
- 熟成情報
- オーク樽にて間熟成
- 評価情報
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