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ペンフォールズ(オーストラリア)

ペンフォールズ ビン 707 カベルネ・ソーヴィニヨン 2022 750ML ルーナーニューイヤー スネーク ギフト箱入

  • <ギフト箱入><送料弊社負担>2025年巳年、豊穣や金運を司るとされ、再生や永遠の象徴でもあるへびをデザインしたギフトボックスが華やかな数量限定品。「カベルネのグランジ」とも呼ばれるビン707は、優れた年にのみ造られる、オーストラリアの最高級カベルネ・ソーヴィニヨンの一つ。ペンフォールズの中で最も希少性の高いワインの一つで、近年世界的に人気が高まっています。

  • 独自商品コード
    3629PF10221L
  • 原産地
    オーストラリア

121,000円(税込)

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ワイン名

ペンフォールズ ビン 707 カベルネ・ソーヴィニヨン 2022 ルーナーニューイヤー スネーク ギフト箱入
Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon with Gift Box Lunar New Year Snake

ワインの特徴

ペンフォールズの歴史は1844年、クリストファー・ローソン博士と妻メアリーが医療用として酒精強化ワイン造りを開始したことから始まります。1950年代にリリースされた「グランジ」によって、ペンフォールズは世界中にその名を轟かせることとなりました。
「カベルネのグランジ」とも呼ばれるビン707は、オーストラリアの最高級カベルネ・ソーヴィニヨンの一つです。理想とするスタイルと品質の果実が入手できなかった年には造られません。マルチ・ヴィンヤード、マルチ・リージョンのペンフォールズの哲学を反映し、ペンフォールズのハウス・スタイルを完璧に表現しています。ファーストヴィンテージは1964年。
干支のスネーク(巳)をデザインしたギフトボックスに最新ヴィンテージが入った数量限定品です。豊穣や金運を司るとされ、再生や永遠の象徴でもある縁起物のへびのデザインは華やかで、プレゼントやコレクションにぴったり。巳年生まれの方への贈り物にもおすすめです。(※ボトルは通常のビン707のデザインです。)

ブラックオリーブ、グラファイト、タプナードの後に、チョコミント、アジアのスパイス、セージ、ベイリーフなどの植物のアロマが押し寄せます。そして、鉄石、アイリスとドライハイビスカスの花のような芳香が漂います。きめ細やかで熟したタンニンが、フェルトのようなアタックをもたらします。鉄分とブラックプディング、ブラッドソーセージに、ホワイトミルクチョコレートと赤や黒のベリー系果実の風味が加わります。奥行きのある、しなやかで引き締まったテクスチャー。クナワラ、バロッサ・ヴァレー、パッドサウェー、マクラーレン・ヴェイルといった、さまざまな土壌で育ったカベルネ・ソーヴィニヨンのみのブレンドが味わいに深みと長い余韻を生み出しています。飲み頃は2026年~2050年。

リッチな味わいの肉料理、ラム、鹿肉、牛肉の煮込みや、鴨肉やリブなど旨味の強い料理がおすすめです。チーズは、イングリッシュ・チェダー、ペコリーノ、グリュイエール、パルミジャーノ・レッジャーノなどが合います。

産地
オーストラリア サウス・オーストラリア
原産地呼称
GI サウス・オーストラリア
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
タイプ
赤ワイン
味わい
フルボディ
アルコール度数
14.5%
土壌・畑情報
クナワラ、バロッサ・ヴァレー、パッドサウェー、マクラーレン・ヴェイル
平均樹齢
収穫方法
醸造情報
熟成情報
アメリカンオークのホグスヘッドで18カ月熟成(新樽100%)
評価情報
2022年ヴィンテージ:タイソン・ステルツァー97点、アンドリュー・カイヤードMW97点

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