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レゾナンス レゾナンス・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2017 750ML
フランス ブルゴーニュの名門ルイ・ジャドが手掛ける、ウィラメット・ヴァレー AVAヤムヒル・カールトンの自社畑から生まれるオレゴンワイン。レゾナンス・ヴィンヤードのテロワールに由来する、特徴的なミネラル感やストラクチャーがあります。貴重な自根のブドウ樹から造られるエレガントなワインです。
12,100円（税込）
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レゾナンス レゾナンス・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2017
Resonance Resonance Vineyard Pinot Noir
フランス、ブルゴーニュの名門メゾン・ルイ・ジャドが手掛けるオレゴンワイン。
レゾナンス・ヴィンヤードは、ピノ・ノワールの評価の高いウィラメット・ヴァレーの、AVAヤムヒル・カールトンにあります。ルイ・ジャドは2013年に、この素晴らしい畑を取得しました。標高：100～150m、南、南東、南西向きの畑です。土壌は、ウィラケンジー（古い海洋性の堆積物）、ヤムヒル（玄武岩土壌）。この海洋性の玄武岩の土壌は、ウィラメット・ヴァレーで最も古い土壌のひとつです。これらの要素が、レゾナンス・ヴィンヤードに特徴的なブドウを生み出します。13haの所有畑のうち8haでピノ・ノワールが栽培されています。1981年に最初の植樹がなされ、フィロキセラの影響を受けていない自根によるブドウ樹をいまなお使用しています。醸造は、元ルイ・ジャドのカリスマ的ワインメーカーでレゾナンス・ヴィンヤードを見出したジャック・ラルディエールの後を受け継ぎ、ギョーム・ラルジュが担っています。
美しい赤みを帯びた濃い色合いです。香りは複雑で、ブラックチェリー、黒トリュフ、ブロンドタバコ、スミレの花などが感じられます。口に含むと、タンニンのストラクチャーと香りの複雑さは完璧に調和し、レゾナンス・ヴィンヤードのテロワールに由来する特徴的なミネラルが感じられ、鮮やかで長い余韻が続きます。
グリル、またはローストした赤味肉（ラム、ビーフやジビエなど）などによく合います。
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