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コンチャ・イ・トロ テルーニョ ソーヴィニヨン・ブラン 2022 750ML
「テルーニョ」とは「テロワール」の意味。テロワールと品種の個性を表現するために、冷涼なカサブランカ・ヴァレーの中でも厳選された区画のブドウから造られます。ミネラルと塩味、いきいきとした酸があり、ハーブやライムの香りを持つ繊細でフレッシュなソーヴィニヨン・ブランです。
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コンチャ・イ・トロ テルーニョ ソーヴィニヨン・ブラン 2022
Concha y Toro Terrunyo Sauvignon Blanc
チリNo．1ワイナリー（※）コンチャ・イ・トロ社。1883年、スペインのコンチャ伯爵家ドン・メルチョー氏がボルドーのブドウの苗をチリへ持ち込み、マイポ・ヴァレーに畑を開拓したことに始まります。※2021年チリINTERVID調べ
「テルーニョ」とは「テロワール」の意味。その名の通り、コンチャ・イ・トロ社が、土地の風土、個性を十分に表現するために、広大な自社畑の中から、カサブランカ・ヴァレーのロス・ボルドスヴィンヤードの第5区画を厳選し、そこで栽培されたブドウからこのワインを造っています。冷涼なカサブランカ・ヴァレーは白ブドウ品種に定評のある産地。ロス・ボルドス ヴィンヤードは、標高390ｍ、太平洋からわずか15Km、カサブランカ・ヴァレーでも最も寒い地域にあります。朝霧と冷涼で風の強い日が多いことで、ブドウは生育期間中ゆっくりと成熟します。水捌けのよいやせた土壌と相まって、繊細でフレッシュ、ミネラルと塩味を感じる、酸を備えたワインが生まれます。
みずみずしいミネラル感、濃縮されたハーブやグーズベリー、ライム、グレープフルーツの香り。いきいきとした酸、ふくよかなボディ、火打石やハチミツのニュアンスもある、エレガントな味わいのソーヴィニヨン・ブランです。後味も長く続きます。
レモンのドレッシングを使った新鮮なシーフードや甲殻類、寿司とよく合います。カレーやココナッツミルク、醤油を使った香りのある料理にも合います。
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