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ルイ・ジャド ロゼ・ド・マルサネ ドメーヌ・クレール・ダユ 2022 750ML
マルサネ・ロゼの名声を広めたドメーヌ・クレール・ダユから引き継いだ畑のピノ・ノワールから造ったロゼワイン。フレッシュで果実味豊かないきいきとしたロゼワインですが、骨格もしっかりしており、まろやかな味わいが楽しめます。
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ルイ・ジャド ロゼ・ド・マルサネ ドメーヌ・クレール・ダユ 2022
Louis Jadot Rose de Marsannay Domaine Clair Dau
160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
ルイ・ジャドは、1985年からドメーヌ・クレール・ダユより受け継いだ畑でワインを造っています。ジョセフ・クレール・ダユ氏はガメイからピノ・ノワールへの植え替えを積極的に推進し、1919年にはピノ・ノワールからロゼを造り成功を収めます。マルサネ村のロゼワインは、ダユ氏の功績と言われています。マルサネは赤・白・ロゼ3種類のワインが認められた唯一の村名アぺラシオンです。
AOCマルサネは、ディジョン市にほど近い、コート・ドールの最北端にあります。シュノーヴ、マルサネ・ラ・コート、クーシーのコミューンにまたがっています。ブドウ畑は、丘の中腹と山麓（標高255～390m）の最良の部分に広がっており、東向きの斜面で日の出から真昼まで日照を得ます。土壌はジュラ紀中期のもので、砂岩、ウミユリ石灰岩、泥灰土、沖積土など、非常に多様です。ロゼの畑は県道より東側（下側）と一部最も標高の高い位置に指定され、ルイ・ジャドの畑はマルサネ・ラ・コートの下部に位置しています。
赤い果実の香りが広がります。フレッシュで果実味豊かないきいきとしたロゼワインです。骨格もしっかりしており、まろやかな味わいの辛口です。
アペリティフとしても楽しめますが、ブルゴーニュ地方の名物料理ジャンボン・ペルシエやグジェールとの相性は抜群。その他、上質なシャルキュトリー、白身の肉、カニのサラダ、オリエンタルな料理やスパイシーな地中海料理など、幅広いお料理とお楽しみいただけます。
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