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ルイ・ジャド サントネー クロ・デ・ガツュラルド モノポール ファミーユ・ガジェ 2022 750ML
標高の高い急斜面に位置する畑。土壌は非常に石が多く、南向きのため温まりやすいと同時に風の強く吹く場所でもあります。 ラズベリーなどの果実の香りやスモーキーなスパイスの香りがあり、いきいきとした酸味も携えた、果実味豊かで深みのある肉付きのいいピノ・ノワールです。
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ルイ・ジャド サントネー クロ・デ・ガツュラルド モノポール ファミーユ・ガジェ 2022
Louis Jadot Santenay Clos des Gatsulards Monopole Famille Gagey
160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。約200haを超える自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
サントネーはシャサーニュ・モンラッシェから続く、コート・ド・ボーヌの南に位置します。クロ・デ・ガツュラルドの畑は、370m前後と標高の高い急斜面にあります。土壌は非常に石が多く、南向きのため昼間に蓄えた熱を夜に放出する特性はありますが、一方で風の強く吹く場所でもあります。
ラズベリーなどの果実の香りやスモーキーなスパイスの香りがあり、いきいきとした酸味も携えた、果実味豊かで深みのある肉付きのいいピノ・ノワールです。
グリルした黒マグロ、牛たたき、ウサギや豚肉のテリーヌ、ムサカ、子牛の肝臓、フォンデュ・ブルギニョン、ステーキタルタル、ロースト子牛、子牛のチョップ、鴨胸肉のサラダなどと一緒にお楽しみください。
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