このセットに含まれる商品

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  シャンパーニュ並みのエレガンス！カリフォルニアの冷涼なカーネロス地区のスパークリング

  ドメーヌ・カーネロス　ブリュット・ヴィンテージ　2021

  シャンパーニュ地方の名門テタンジェがアメリカのコフ・ファミリーとカリフォルニアのカーネロス地区で手掛けるドメーヌ・カーネロスのスタンダード・スパークリング。サン・パブロ湾からの冷たい風と霧の影響を受け、シャルドネとピノ・ノワールの栽培に適した環境で、シャンパーニュにも引けをとらない、いきいきとしてフィネスと複雑味のある素晴らしいスパークリングワインが造られています。ピノ・ノワールとシャルドネのみを使用。酸とミネラリティを大切にし、フレッシュさを表現するためナイトハーベストを行い、複雑性と深みを増すために最低3年間セラーで熟成。洋梨、青りんご、柑橘類の皮の香りに軽いトーストのヒント。味わいには、焼きリンゴ、ブリオッシュ、そしてほのかにキーライムパイのニュアンスが感じられます。ドザージュ 9g/L。

  タイプ

  スパークリングワイン（白）／ 辛口

  産地

  アメリカ　カリフォルニア

  品種

  ピノ・ノワール 62%、シャルドネ 38%

  価格

  7,040円

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  ブラン・ド・ブランの真骨頂！キレとミネラル感

  シャンパーニュ　パイパー・エドシック　エッセンシエル　ブラン・ド・ブラン

  マリリン・モンローが愛飲したシャンパーニュ　パイパー・エドシックの、プレミアム・レンジのノンヴィンテージ・シャンパーニュ　エッセンシエルシリーズ。ブラン・ド・ブランは、コート・デ・ブラン地区、モンターニュ・ド・ランス地区、コート・ド・セザンヌ地区のシャルドネをブレンドして造られるエクストラ・ブリュット。フレッシュなユズやライムに、白い花やアカシア、アーモンド、焼き立てのパンのニュアンスが感じられます。贅沢にもリザーヴワインを33％使用し、最低3年間の長期熟成による豊かな味わいが調和して、フレッシュで素晴らしいミネラルや塩味を感じるスタイルに仕上がっています。ドザージュ5g/L。

  タイプ

  スパークリングワイン（白）／ 辛口

  産地

  フランス　シャンパーニュ

  品種

  シャルドネ

  価格

  14,300円

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  複雑！唯一無二のスタイルを誇るシャルル・エドシックのフラッグシップ

  シャンパーニュ　シャルル・エドシック　ブリュット　レゼルヴ

  創業者シャルル＝カミーユが生きていた頃から「シャルルのワインは、いつも飲めばすぐにそれとわかる」と評されていましたが、特徴づけたのはその贅沢な品質。フラッグシップであるブリュット レゼルヴのアサンブラージュの約50%はその年のワイン（オジェ、アンボネー、ヴェルヌイユなどの60クリュから選別）ですが、残る50%はリザーヴワインを使用しており、これにより複雑で深い味わいを生み出しています。複雑で食欲をそそるアロマを持ち、焼きたてのブリオッシュやトーストのニュアンス、マンゴーやアプリコットといった陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさっています。ドザージュ9g／L。

  タイプ

  スパークリングワイン（白）／ 辛口

  産地

  フランス　シャンパーニュ

  品種

  シャルドネ 40%、ピノ・ノワール 40%、ムニエ 20%

  価格

  12,100円