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マウント・ディフィカルティ(NZセントラルオタゴ)

マウント・ディフィカルティ・ワインズ バノックバーン ピノ・ノワール 2023 750ML

  • NZ最高峰のピノ・ノワール生産者の一つと言われるマウント・ディフィカルティ!南緯45度に位置する世界最南端のワイン産地の一つセントラル・オタゴのバノックバーンの畑から造られる5つ星獲得のピノ・ノワールです。果実味が豊かで、落ち着いた重心の低いエレガントな味わいが楽しめます。

  • 独自商品コード
    3629MD032300
  • 原産地
    ニュージ―ランド

6,050円(税込)

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ワイン名

マウント・ディフィカルティ・ワインズ バノックバーン ピノ・ノワール 2023
Mt Difficulty Wines Bannockburn Pinot Noir

ワインの特徴

1998年、ニュージーランド南島のセントラル・オタゴ地区にブドウ栽培家4人によって設立。ニュージーランドのピノ・ノワール生産者の格付けでは、第1回の格付けから最高評価である5つ星を獲得し続け、常にトップに君臨する生産者です。SWNZと呼ばれるニュージーランドのサステイナブル認証を受け、環境に配慮したワイン造りを実践しています。バノックバーンはセントラル・オタゴ地区にあるサブリージョンであり、カワラウ川の南側に位置する自社の栽培チームによって管理された畑のピノ・ノワールのみを使用しています。冬と夏、そして昼夜の寒暖差がとても大きい気候条件、軽い砂、粘土、ローム、砂利といった多様な土壌タイプを持つテロワールから、豊かで複雑なピノ・ノワールが生まれます。

レッドチェリーとブラックチェリーに、花椒、カルダモン、スターアニスなどのスパイスの香り。魅力的で贅沢な味わいで、口中にはチェリーとブルーベリーの風味が広がり、特徴的なアーシーで風味豊かなノートと、ベーキング・スパイス、繊細なフレンチオークの風味が続きます。豊かな果実味は余韻まで続き、熟成を可能にする酸味がジューシーさを支えています。

産地
ニュージーランド 南島 セントラル・オタゴ
原産地呼称
GI セントラル・オタゴ
品種
ピノ・ノワール
タイプ
赤ワイン
味わい
フルボディ
アルコール度数
14%
土壌・畑情報
砂質、粘土質、ローム、砂利質
平均樹齢
収穫方法
3/26~4/20 手摘みにて収穫。
醸造情報
畑ごとにわけて発酵。3/4は完全除梗、残りは15~40%の全房を含み発酵。低温浸漬後、日に1~2回ポンピングオーバーがピジャージュを行い、天然酵母にて最高30°までの温度で発酵、さらに浸漬。浸漬~発酵約22日間。
熟成情報
フレンチオークの樽(新樽比率25%)にて澱とともに12カ月間熟成。清澄はせずフィルターのみで瓶詰め。
評価情報

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