ペンフォールズ　ビン　180　クナワラ　カベルネ・シラーズ　2021　ギフト箱入
Penfolds　Bin 180 Cabernet Shiraz with Gift Box

ペンフォールズの歴史は1844年、クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士と妻メアリーが医療用として酒精強化ワイン造りを開始したことから始まります。1950年代にリリースされた「グランジ」によって、ペンフォールズは世界中にその名を轟かせることとなりました。
2024年にペンフォールズのワイン造り180年を迎えたのを記念し、限定ワインがリリースされました。ペンフォールズの進歩、伝統、精神がボトルに込められており、クナワラにある同社の名高い区画であるブロック10のカベルネ・ソーヴィニヨンと、ブロック5のシラーズをブレンドして造られています。ビン180は、ペンフォールズとクナワラとの長年の関係性を象徴したワインです。ギフトボックスは、南オーストラリア州の有名な木工デザイナーであるアンドリュー・バートレットが、ペンフォールズの豊かなワイン造りの卓越性と職人技の伝統に敬意を表してデザインしたものを、紙素材で再現した特別なものです。ブックレットが内封されています。
2021年クナワラでは、暖かい春で開花のコンディションは過去20年で最良で、素晴らしい結実をもたらしました。その後、1,2月に猛暑のピークを迎えましたが、2月に平年より多い雨が降り、土壌の水分量が良好だったおかげで、ブドウ樹は順調に成長を続けました。全体的に夏と秋の天候は理想的な生育条件をもたらし、シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウはゆっくりと均一に熟すことができました。

すぐにクナワラ、そしてペンフォールズとわかる香り。しかし、カベルネとシラーズのブレンドとは、すぐには認識できないかもしれません。エキゾチックで魅惑的な、パストラミ、ザワークラウト、中東のスパイスの香りが感じられ、グラスを回すと鉄鉱石、すすのようなクナワラの土壌（テラ・ロッサ）の特徴へと変化します。さらに、ブルーベリーやブラックベリーなどのベリー系のサマー・プディングのような心地よい香りが漂います。噛み応えのあるタンニンがオーク、酸味を包み込み、ベルベットのような口当たりで、１年使用したオーク樽での熟成により繊細で甘美な味わいが楽しめます。芳醇で、しっかりとしたストラクチャーがあり、長期熟成に適した要素が全て揃ったワインです。

産地

オーストラリア　サウス・オーストラリア　ライムストーン・コースト　クナワラ

原産地呼称

GI クナワラ

品種

カベルネ・ソーヴィニヨン 57%、シラーズ 43%

タイプ

赤ワイン

味わい

フルボディ

アルコール度数

14.5%

土壌・畑情報

畑：クナワラのテラ・ロッサ土壌（ブロック10、ブロック5）

平均樹齢

収穫方法

醸造情報

熟成情報

フレンチオークのホグスヘッド樽（1年使用）で16カ月

評価情報

2021年ヴィンテージ：ワイン・アドヴォケイト97点、デカンター97点、ワイン・スペクテイター96点、ジェームス・サックリング95点dd>