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ドメーヌ J.A. フェレ プイイ・フュイッセ クロ・デ・プルージュ 2022 750ML
ブドウ畑の大部分は1956年に遡り樹齢65年以上、ドメーヌが所有する最も古いブドウ畑の一つです。ヘーゼルナッツ、ライム、ベルガモットの香り。フュイッセ特有の芳醇さを持ちながらも、後味は驚くほどフレッシュでミネラル感に溢れています。
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ドメーヌ J.A. フェレ プイイ・フュイッセ クロ・デ・プルージュ 2022
Domaine J.A. Ferret Pouilly Fuisse Clos des Prouges
ドメーヌ J.A. フェレは、プイイ・フュイッセのトップクラスのドメーヌとして高い評価を得ています。樹齢の高いブドウを使用し収量を抑えることによって、優れた品質のワインが造られます。2008年よりルイ・ジャドの所有となりました。
クロ・デ・プルージュの畑はフュイッセ村の中心部に位置し、約2haで、東向きのゆるやかな斜面にあります。土壌は石灰岩の豊富な泥灰土です。2003年に小さな区画が植えられましたが、ブドウ畑の大部分は1956年に遡り、樹齢65年以上、ドメーヌが所有する最も古いブドウ畑の一つです。
ヘーゼルナッツ、ライム、ベルガモットの香りがこのワインを特徴づけています。フュイッセ特有の芳醇さを持ちながらも、後味は驚くほどフレッシュでミネラル感に溢れています。
ほどよく香辛料を利かせた子牛料理、パイ料理、山羊や乳牛のチーズとよく合います。
プイイ・フュイッセのテロワールを語る上で欠かせない名門ドメーヌ。
1840年創業のドメーヌ J.A.フェレは、マコネ地区を代表するシャルドネの造り手として高い評価を獲得してきました。第二次世界大戦後には、自家栽培したブドウを自ら瓶詰めする先駆的な取り組みを行い、さらに区画ごとの個性を表現するため、それぞれの畑を分けて醸造する区画別醸造を導入。テート・ド・クリュやオール・クラッセといった独自の品質分類も確立しました。2008年にはブルゴーニュの名門ルイ・ジャドがドメーヌを継承。少量生産と高樹齢のブドウを重視する哲学を受け継ぎながら、プイイ・フュイッセの多彩なテロワールを映し出す、緻密で洗練されたワインを生み出し続けています。
ブルゴーニュを代表する白ワイン銘醸地、プイイ・フュイッセ。
マコネ地区最大のアペラシオンとして知られ、石灰岩を主体とする土壌から生まれる上質なシャルドネで高い評価を獲得しています。世界最高峰の白ワインを生むモンラッシェ周辺と共通する土壌も多く、豊かな果実味と美しいミネラル感を兼ね備えたワインを生み出すことで知られています。特徴的な岩山と丘陵が織りなす景観の中で栽培されるブドウからは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインが誕生。2020年ヴィンテージからは22のクリマがプルミエ・クリュに昇格し、その品質の高さが改めて認められた注目の産地です。
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