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カヴィット アルテマージ ブリュット ミレジマート 2021 750ML
フランチャコルタと並び、イタリアのスパークリングワインのトップのクオリティを誇るDOCトレント。このワインは、標高の高い畑のシャルドネを100%使い瓶内二次発酵で造られる、フレッシュでキレのあるスパークリングワインです。ヴィンテージ入りでこの価格、この品質はとてもお買い得です！
5,280円[20％OFF]4,224円（税込）
セール期間： 2026年09月30日 2026年10月31日
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カヴィット アルテマージ ブリュット ミレジマート 2021
Cavit Altemasi Brut Millesimato
カヴィット社（カンティーナ・ヴィティクルトーリ：ブドウ栽培及び醸造の意味の略）は、トレント周辺10箇所のセラーから成る共同組合です。そこで造られる高品質DOCワインとスプマンテは、近年イタリア国内だけでなく世界中に輸出されています。
ヴェローナから北にアディジェ川を遡ると両側に急な山々が迫ってきます。そこはイタリアというよりむしろアルプス的な風景のブドウ畑が山裾にかけて続きます。このスパークリングワインは、標高450～700mの、ラーギ渓谷とトレント周辺の丘陵地帯などの畑のシャルドネを100%使用しています。トレントDOCに認定されており、瓶内二次発酵で造られ、最低24カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。泡立ちが美しい、複雑なアロマを持つバランスのとれたキレのよい辛口です。残糖 6g/L。
外観は麦わら色。エッジにやや緑色が差しています。持続性のある細かい泡立ちは真珠のようです。新鮮な果実の香りやイースト香が絡み合う複雑な香りがあります。ドライでフレッシュな味わいはバランスに優れ、しっかりとしたボディがあり、余韻は長く続きます。
アペリティフとして。クルマエビのフライや、子牛のリヴォルノ風（トマトとハーブを添えた子牛のカツレツ）などとの相性が抜群です。
トレンティーノを代表する、イタリア屈指のワインブランド
イタリア北部トレンティーノを代表する生産者、カヴィット。約5,000軒のブドウ栽培農家と11の協同組合が結集し、地域全体の約60％にあたる広大な畑から高品質なワインを生み出しています。土地ごとの個性を大切にしたワイン造りで高い評価を獲得し、2011年にはトレンティーノ＝アルト・アディジェ州のベストワイナリーに選出。世界的な評価誌でも「最も称賛されるワインブランド」のひとつに選ばれるなど、その品質は世界中で認められています。
冷涼な気候と豊かな自然が生むイタリア北部の銘醸地、トレンティーノ・アルト・アディジェ
イタリア最北部に位置し、オーストリアやスイスと国境を接するトレンティーノ・アルト・アディジェは、アルプスの雄大な山々に囲まれた銘醸地です。昼夜の寒暖差が大きく、豊富な日照と冷涼な気候に恵まれているため、フレッシュな果実味と美しい酸を備えたワインが生まれます。北部のアルト・アディジェではピノ・ビアンコやソーヴィニヨン・ブランなどの高品質な白ワインが有名で、南部のトレンティーノでは協同組合を中心に、白・赤・スパークリングワインが幅広く造られています。特に瓶内二次発酵で造られる「トレントDOC」は、きめ細かな泡と豊かなミネラル感で高い評価を得ています。
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