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パオロ・コンテルノ バローロ ジネストラ リゼルヴァ 2013 750ML
＜送料弊社負担＞4世代続くバローロの老舗ワイナリーのトップキュヴェ。モンフォルテ・ダルバの著名なジネストラの畑から、長期熟成を経て生まれる、複雑な風味、しっかりとした骨格、力強さとエレガントさを備えた偉大なワインです。長命でフルボディのクラシックなバローロの特徴が表現されています。ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリを始め、著名ワイン評価誌で軒並み高評価。10年を超える熟成を経た貴重なワインです。
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パオロ・コンテルノ バローロ ジネストラ リゼルヴァ 2013
Paolo Conterno Barolo Ginestra Riserva
1886年に創立した4世代続く家族経営のバローロ老舗ワイナリー。モンフォルテ・ダルバのジネストラ地区にある南と南東斜面の恵まれた環境に約10haの畑を所有し、伝統的な手作業での畑作業と、大樽を用いた伝統的な醸造方法でプレミアムワインを造り続けています。標高300～350m、傾斜30～35°という急斜面の主に南向きの「ジネストラ」の畑のブドウから造られます。リゼルヴァは樹齢約35～38年のブドウを使用し、72カ月もの長期にわたる熟成を経て、偉大な骨格と長期熟成能力を備えたワインです。
エレガントでまるみのある豊かな香り。豊かなダークフルーツの風味があり、スパイシーさやバルサミックな香り、ミネラル感のあるニュアンスが感じられます。力強く温かみのあるボディで、広がりのある豊かな味わい。心地よい余韻が長く続きます。冷涼な2013年ヴィンテージは、しっかりとしたストラクチャー、フレッシュさ、溶け込んだタンニン、長く続くダークフルーツの風味が見事に調和しています。長期熟成にも適したワインです。
ローストした子牛、バローロワインで煮込んだランプステーキ、熟成したチーズなどと合います。
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