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ドメーヌ・フアシエ サンセール メロディ・ド・ギュスターヴ・フアシエ 2019 750ML
サンセールのフリントの混ざった土壌とキンメリジャンの土壌で栽培されたブドウを使用し、ビオディナミ農法で造られた、伸びやかな酸のあるアロマティックで豊かなワインです。
9,460円（税込）
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ドメーヌ・フアシエ サンセール メロディ・ド・ギュスターヴ・フアシエ 2019
Domaine Fouassier Sancerre Melodie de Gustave Fouassier
ドメーヌ・フアシエはロワール渓谷のサンセールに1742年から10代にわたり続くワイナリー。2011年からビオディナミ農法を導入。区画ごとのテロワールの個性を引き出しながら、サンセールの崇高なテロワールを表現したフィネスを持つワイン造りを目指しています。
ほとんどのワインを畑ごとに造るドメーヌ・フアシエで、このワインはブレンドで造られています。ヴィニュロンであり音楽家でもあった曾祖父ギュスターヴへのオマージュとして造られたワインです。リッチな果実味と、テロワール由来のミネラリーさ、素晴らしい酸によるのびやかで長い余韻のハーモニーが楽しめる、豊かなワインです。
レモンなどのフレッシュなフルーツの香りと砂糖漬けのオレンジ、バニラ、スパイス、ウッディなノートが感じとれます。豊かでバランスのとれた、素晴らしい酸による伸びやかな味わい。その名の通り複数のテロワールの特徴が素晴らしい調和のメロディーを奏でています。余韻は長く、複雑で、非常に食欲をそそる味わいです。
リ・ド・ヴォー、海老のお料理と、またグリーンカレーなどスパイシーなお料理などにもよく合います。
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