ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　ピノ・グリ　ローテンベルグ　2021
Domaine Zind-Humbrecht　Pinot Gris Rotenberg

1959年創業の高品質アルザスワインを造る一流ワイナリー。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡り、高名な5つのグラン・クリュを含む40haの自社畑を所有しています。ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
ローテンベルグは、ヴィンツェンハイム村のグラン・クリュ　ヘングストの西から北西に位置する畑です。ローテンベルグは丘の頂上にあたり、西から北西向きの急斜面で、ヘングストが南向きの斜面を構成しています。漸新世の石灰岩土壌の岩盤の上に鉄分を豊富に含むレンガ色の表土があり、「赤い丘」を意味する畑の名前の由来になっています。畑の向きと300m以上と高い標高のため、ブドウの収穫は遅く、美しい貴腐ワインを生み出す畑として知られていますが、凝縮感のあるブドウから複雑な辛口ワインも生産しています。急斜面で表土は非常に薄く痩せた土壌のため、収量は常に低く、それがこの畑のワインのポテンシャルと品質を高めることにつながっています。ブドウはゆっくりと成熟し、理想的な糖度でフェノール類の成熟を得ることができます。この畑のピノ・グリは、ドメーヌで最も酸度が高いピノ・グリのひとつです。 ローテンベルグのワインは、フィネスとエレガンス、完璧なバランスの酸を持ち、白い果実のアロマが常に存在します。ドメーヌはこの斜面に1.7haの畑を所有し、そのうち0.5haはピノ・ブランとオーセロワを栽培し、1.2haはピノ・グリを栽培しています。インダイス1（残糖0.6g/L）。

石灰岩土壌由来の美しいミネラル感が感じられます。味わいは非常にドライで、最初は厳格な印象ですが、同時にベルベットのようになめらかです。時間とともに開いていき、柑橘類、ハチミツ、蜜蝋、白い果実の風味が表れます。余韻は長く、クラシックでドライな印象です。力強さではなくエレガンスが際立ちます。現在でもとても美味しくお楽しみいただけますが、豊かな熟した酸味が長期熟成を可能にしています。