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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ピノ・グリ ロッシュ・カルケール 2022 750ML
ユナヴィール村のクロ・ヴィンスヴュールの畑の比較的若いブドウ樹から造られます。標高が高く冷涼な石灰岩土壌の畑です。その特徴がよく表現された、豊かな酸と引き締まったストラクチャーを持ついきいきとしたピノ・グリです。余韻には心地よいベルベットのようななめらかさとエレガントさ、フレッシュな白い果実の風味が感じられます。
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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ピノ・グリ ロッシュ・カルケール 2022
Domaine Zind-Humbrecht Riesling Roche Calcaire
1959年創業の高品質アルザスワインを造る一流ワイナリー。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡り、高名な5つのグラン・クリュを含む40haの自社畑を所有しています。ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
「ロッシュ・カルケール」はフランス語で「石灰岩」を意味します。石灰岩土壌で栽培されたブドウから造られるシリーズです。2022年ヴィンテージは、ユナヴィール村にある標高が高く冷涼な石灰岩土壌のクロ・ヴィンスヴュールの畑の、1992年に植えられた比較的若いブドウ樹から造られています。2022年は、他の畑のピノ・グリと同様に、過熟を避けるため適切な時期に収穫することがとても重要でした。ピノ・グリは素晴らしい品種ですが、兄弟品種であるピノ・ノワールと同じく、優れたテロワール、適正な収量管理、そして質の高いクローン選抜またはマサル・セレクションが必要です。石灰岩質土壌で育つことで、この品種は引き締まったストラクチャーとしっかりとした酸を得ることができます。2022年の収穫期の暑さにもかかわらず、良好な酸を保ち、完全な辛口に仕上がるよう発酵を完了することができました。インダイス1（残糖0.9g/L）。
最初控えめな香りは次第に開き、フレッシュな柑橘類や、この品種にしばしば感じられるややスモーキーなアロマが現れます。リースリングを思わせるような精緻で引き締まった香りがあります。味わいはドライで、熟した酸に支えられています。余韻は心地よいベルベットのようななめらかさとエレガントさを示し、再びフレッシュな白い果実の風味が感じられます。クロ・ヴィンスヴュールの畑の個性がよく表現されています。
ご自宅のワインセラーのように
あなたに寄り添う存在でありたいとの
願いを込めて。
「Your Cellar（ユアセラー）」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
ワイン愛好家の皆様にそれらのワインをご購入いただける場所として「Your Cellar」をオープンすることとなりました。
ご自宅のワインセラーからワインを選ぶように、「Your Cellar」をあなたのワインセラーの代わりとしてお気軽にご利用ください。
