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カヴィット アルテマージ ブリュット 750ML
フランチャコルタと並び、イタリアのスパークリングワインのトップのクオリティを誇るDOCトレント。このワインは、シャルドネを100%使い瓶内二次発酵で造られます。トレンティーノのシャルドネらしいミネラル感ときれいな酸を持つ、フレッシュでキレのあるバランスのよい辛口です。
3,960円（税込）
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カヴィット アルテマージ ブリュット
Cavit Altemasi Brut
カヴィット社（カンティーナ・ヴィティクルトーリ：ブドウ栽培及び醸造の意味の略）は、トレント周辺10箇所のセラーから成る共同組合です。そこで造られる高品質DOCワインとスプマンテは、近年イタリア国内だけでなく世界中に輸出されています。
ヴェローナから北にアディジェ川を遡ると両側に急な山々が迫ってきます。そこはイタリアというよりむしろアルプス的な風景のブドウ畑が山裾にかけて続きます。このスパークリングワインは、トレント周辺の丘とラーギ渓谷、ブレントニコの盆地の畑のシャルドネを100%使用しています。最低15カ月間の瓶内熟成を経てリリースされ、トレントDOCに認定されています。トレンティーノのシャルドネらしいミネラル感ときれいな酸を持つ、フレッシュでキレのあるバランスのよい辛口です。残糖 6.5g/L。
外観は麦わら色。エッジにやや緑色が差しています。持続性のある細かい泡立ちは真珠のようです。新鮮な果実の香りやイースト香が絡み合う複雑な香りがあります。ドライでフレッシュな味わいはバランスに優れ、しっかりとしたボディがあり、余韻は長く続きます。
アペリティフとして。また、魚介類、魚介のスパゲッティやサーモンのパイなどとよく合います。
￥2,420（税込）
テヌーテ・ディ・トスカーナ ダンザンテ プロセッコ エクストラ・ドライ 750ML
￥2,420（税込）
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