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【ギフト箱入／包装済】シャンパーニュ シャルル・エドシック ブリュット ヴィンテージ 2013
＜ギフト包装＞＜送料弊社負担＞JALのファーストクラスに採用！10のクリュより選別されたピノ・ノワールとシャルドネによって、優れた年のみに造られるヴィンテージ・シャンパーニュ。
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【ギフト箱入り／包装済】＜送料弊社負担＞シャンパーニュ シャルル・エドシック ブリュット ヴィンテージ 2013
Champagne Charles Heidsieck Brut Vintage 2013 in Box
シャンパーニュ シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立されたブティック・シャンパンハウス。クレイエールにおける長期熟成と比類なき品質の追求による唯一無二のスタイルを誇ります。
ブリュット ヴィンテージは、10のクリュ（Oger,Vertus,Chouilly,Cuis,Verzy,Ay,Ludes,Ambonnay,Tauxieres,Avenay）より選別されたピノ・ノワールとシャルドネによって、優れた年のみに造られるヴィンテージ・シャンパーニュ。2013年は寒暖差が生み出す型破りなヴィンテージです。夏の猛暑がもたらした豊かな果実味と力強さに並外れたフレッシュさが加わることで調和のある上品な仕上がりになっています。ドザージュ 9g/L。
グリーンがかった美しい黄金色。繊細でダイナミックな泡立ち。香りはトーストとスモーキーなノートから始まります。徐々にアプリコットや桃のタッチが加わり、よりボリューム感のある香りへと変化していきます。メゾンのスタイルであるフレッシュな果実味、シナモン、リコリス、ペッパーなどのスパイス香り、クリーミーなテクスチャーを感じます。ミネラル感とフレッシュさを兼ね備えたフルボディで骨格のある長期熟成タイプのワインです。
海老の天ぷら、チキンカツにグリルしたグリーンアスパラガスと熟成バルサミコを添えて、鳩と松の実のミートパイ、ブロッチュ、オッソーイラティーなどのチーズなどとよく合います。
世界遺産のクレイエールが育む、比類なきシャンパーニュ。
1851年創業のシャルル・エドシックは、ランスに本拠を構える名門シャンパーニュ・メゾンです。最大の特徴は、ガロ・ロマン時代に造られた地下のクレイエール（白亜質の採石場跡）で行う長期熟成と、豊富なリザーヴワインの使用。フラッグシップのブリュット レゼルヴには、平均約10年熟成のリザーヴワインが約50％も使用されており、複雑さと奥行きのある味わいを生み出しています。繊細な泡立ち、芳醇な香り、熟成感のある豊かな味わいは世界中で高く評価され、多くのシャンパーニュ愛好家を魅了しています。華やかさだけでなく、熟成がもたらす奥深さと気品を備えた味わいは、まさにシャルル・エドシックの真骨頂です。
特別な瞬間を彩る、世界最高峰の美酒。
フランス北東部のシャンパーニュ地方でのみ名乗ることが許されるシャンパーニュ。厳格な規定のもとで造られ、瓶内二次発酵による繊細な泡と優雅な味わいで世界中の人々を魅了してきました。主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを使用し、フレッシュな果実味から熟成による複雑な香りまで、多彩な表情を楽しむことができます。長い歴史の中で祝祭や歓びの象徴として親しまれ、いまもなお特別な日の乾杯に欠かせない存在として愛され続けています。
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