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カヴィット アルテマージ リゼルヴァ グラアル 2017 750ML
数量限定品！なんと68カ月間もの瓶熟成を経て出荷されるカヴィット社の最高峰スプマンテ！グラアルは「聖杯」を意味しています。標高の高い畑のシャルドネとピノ・ノワールを使用して造られます。きれいな酸が豊かなフルボディの味わいを際立たせ、エレガントでバランスのいい、深みのある味わいに仕上がっています。
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カヴィット アルテマージ リゼルヴァ グラアル 2017
CAVIT Altemasi Riserva Graal D.O.C. Trento
カヴィット社（カンティーナ・ヴィティクルトーリ：ブドウ栽培及び醸造の意味の略）は、トレント周辺10箇所のセラーから成る共同組合です。そこで造られる高品質DOCワインとスプマンテは、近年イタリア国内だけでなく世界中に輸出されています。
ヴェローナから北にアディジェ川を遡ると両側に急な山々が迫ってきます。そこはイタリアというよりむしろアルプス的な風景のブドウ畑が山裾にかけて続きます。グラアルは、カヴィット社のフラッグシップスプマンテです。スパークリングワインの生産に最も適した標高500m～600mに位置する、カヴィットによって直接管理されている畑のブドウを使用し、瓶内二次発酵で造られます。68カ月以上の瓶熟成を経て出荷されます。グラアルは「聖杯」を意味しています。残糖5g/L。
持続性のある極めて細かい泡立ちは真珠のようです。魅惑的なゴールドのカラー。エッジにやや緑が差します。力強さと複雑味をもったアロマ。リンゴや桃の香りとともに、ドライフルーツやホワイトチョコレートのニュアンスが続きます。程よい酸によって、豊かなフルボディの味わいが際立ち、エレガントでバランスに優れた、素晴らしく深みのある味わいです。アペリティフとして、また、グリルした魚料理、白身肉の料理、チーズ、フィリング入りのパスタなどと合います。
ご自宅のワインセラーのように
あなたに寄り添う存在でありたいとの
願いを込めて。
「Your Cellar（ユアセラー）」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
ワイン愛好家の皆様にそれらのワインをご購入いただける場所として「Your Cellar」をオープンすることとなりました。
ご自宅のワインセラーからワインを選ぶように、「Your Cellar」をあなたのワインセラーの代わりとしてお気軽にご利用ください。
