※画像はイメージのため、実際の商品のヴィンテージやラベルと異なる場合がございます。
フォンセカ・ギマラエンス フォンセカ レイト・ボトルド・ヴィンテージ ノンフィルター 2019 750ML
レイト・ボトルド・ヴィンテージとは、ルビーポートを長期間樽熟成させてから瓶詰めされるもの。若い段階から落ち着いた味わいの奥深いポートを味わえます。長期熟成され、最もフルボディのワインをブレンドします。
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フォンセカ・ギマラエンス フォンセカ レイト・ボトルド・ヴィンテージ ノンフィルター 2019 750ML
Fonseca Guimaraens Fonseca Late Bottled Vintage Port
1815年にフォンセカ家が創業、その後、初代のマヌエル・ペドロ・ギマラエンスが事業に参画します。以来、ギマラエンス家は1世紀以上にわたって会社を率い、一流のヴィンテージ・ポート・メゾンとしての評価を確立しました。現在のダヴィド・ギマラエンスに至る6世代にわたり、一貫したハウススタイルと品質を誇るポートワインを造り続けています。
レイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポートとは、長期熟成向きのルビーポートを通常より長く樽熟成させてから瓶詰めされるものです。瓶熟成の長いヴィンテージ・ポートに比べ、熟成が早く、若い段階から落ち着いた味わいの奥深いポートを味わう事ができます。このワインには、ドウロ最良のワイン産地とも呼ばれるシマ・コルゴと、より内陸で気温が高く乾燥したドウロ・スーペリオール地区にある、自社畑と優良な契約畑のブドウが使用されます。これらのワインは樽内で長期熟成され、最もフルボディのポート・ワインがレイト・ボトルド・ヴィンテージのためにブレンドされます。
心地よくエレガントなブーケ、芳醇な黒いフルーツ、ダークチェリー、ユーカリやスパイスなどの複雑なアロマ。ベルベットのようなスムースなテクスチャー、甘美な味わいには黒色ベリー、ブルーベリーなどを感じます。アフターはしっかりと強く、驚くほど長く続きます。
香りの強いチーズ、スティルトンやロックフォールとは素晴らしい相性です。また、チョコレートやベリー類を使用したデザートにもよく合います。
※お飲みになる前に、デカンタージュをおすすめします。
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