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ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2019 750ML
＜新ヴィンテージ入荷！＞＜送料弊社負担＞【WA:97】【JS:97】ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親ともいわれ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを語る上で不可避と言える偉大な生産者「ビオンディ・サンティ」。優雅にして長命なブルネッロのスタイルを体現しています。2019年は、年間を通じて完璧な天候に恵まれた素晴らしいヴィンテージで、なめらかで調和のとれた味わいです。
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ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2019
Biondi Santi Brunello di Montalcino
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親とも言われ、1888年にその独自のスタイルを造り上げたビオンディ・サンティ。1999年のワイン・スペクテーター誌で「20世紀の12本」に「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ 1955年」がイタリアワインとして唯一選出されるなど、世界中のワイン評論家や愛好家から高く評価されています。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを語る上では不可避と言える偉大な存在です。標高の高いエリアの自社畑で栽培されたブドウを手摘みし、オーク樽、コンクリートタンク、ステンレスタンクなどで自然発酵させ、伝統的なスラヴォニアンオークの大樽で熟成させます。細心の注意とともに育まれた、優雅で長命なブルネッロです。
2019 年は、雨が多く寒い春の後、6月～7月は暑く乾燥した天候が続きました。7月中旬頃、北風によって数日間気温が下がりさわやかな雨が降りました。8月は暑く乾燥しましたが、月末には再び降雨があり、収穫直前の数日間理想的な熟成条件が整いました。収穫は9月14日から慎重な選果作業の下で行われました。
年間を通じて完璧な天候に恵まれた素晴らしいヴィンテージで、なめらかで調和のとれた味わいです。クラシックなチェリー、ワイルドベリー、紫の花、ダークスパイス、刻んだベイリーフとジュニパーの誘惑的な香りが広がり、口当たりは品格とエレガントさに満ち、モレロチェリーとオレンジの皮の味わいが感じられます。明るい酸味が素晴らしいバランスと力強さをもたらし、タンニンはシルキーで包み込むような質感で、しっかりとした余韻が続きます。
上質で旨味のしっかりとした牛肉、ジビエ、ラムなどの素材を生かした料理。クリーミーなリゾット、ラグーソースなどとも好相性です。
ご自宅のワインセラーのように
あなたに寄り添う存在でありたいとの
願いを込めて。
「Your Cellar（ユアセラー）」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
ワイン愛好家の皆様にそれらのワインをご購入いただける場所として「Your Cellar」をオープンすることとなりました。
ご自宅のワインセラーからワインを選ぶように、「Your Cellar」をあなたのワインセラーの代わりとしてお気軽にご利用ください。
