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トンマージ レ・ヴォルパーレ ソアーヴェ・クラッシコ 2023 750ML
「レ・ヴォルパーレ」は、クラッシコに指定された地域の丘陵地帯にある単一畑の名前です。ミネラル感があり、酸をしっかり備えた熟成も可能なワインが生まれます。
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トンマージ レ・ヴォルパーレ ソアーヴェ・クラッシコ 2023 750ML
TOMMASI Le Volpare Soave Classico D.O.C. Soave Classico
1902年の創業以来、地元に深く根差し、素晴らしいアマローネの造り手として定評のあるトンマージ。ワインは全て242haの自社畑から造られます。「レ・ヴォルパーレ」はモンテフォルテにある、単一畑の名前です。丘陵地帯にあるクラッシコに指定された地域にあり、通常のソアーヴェに比べ、ブドウは完熟した風味を備えながら、高い酸味も維持することができ、ワインは熟成のポテンシャルも持ち併せています。熟成には樽を使わず、エレガントで豊かな味わいを、さわやかに心地よく表現しています。参考＞＞SOAVE CONSORZIO
外観は明るい黄色。アカシアの花とエルダーフラワーの繊細な花の香りが広がります。口に含むと、ドライでミネラル感があり、バランスのとれた味わい。新鮮な白い果実の香りと長くピリッとした後味があり、新鮮なアーモンドの風味を思い出させます。アペリティフとして。またリゾットやスープ、魚や白身肉の料理と相性が良いです。
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