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ペンフォールズ ビン 128 クナワラ シラーズ 2022 750ML
クナワラのユニークなテラロッサの土壌と、オーストラリアの中では冷涼な気候がもたらす、シラーズの果実のアロマと透明感が魅力のワイン。きれいな酸と張りのあるジューシーさとともに複雑さが楽しめます。
10,450円（税込）
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ペンフォールズ ビン 128 クナワラ シラーズ 2022
ペンフォールズの歴史は1844年、クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士と妻メアリーが医療用として酒精強化ワイン造りを開始したことから始まります。1950年代にリリースされた「グランジ」によって、ペンフォールズは世界中にその名を轟かせることとなりました。
ビン128は、クナワラのユニークな土壌「テラロッサ」から収穫されたブドウで造られます。クナワラは、1962年ヴィンテージの最初のリリース以来、ビン128のシラーズの産地であり続けています。ビン128のシラーズは、南極大陸から北上してくる寒流の影響を受け、オーストラリアの中では冷涼な気候を持つクナワラの特徴を表した芳香と透明感が感じられる魅惑的なワインで、より贅沢で濃縮された温暖な気候のビン28のシラーズと興味深い対比をなしています。ビン128は、テロワールをより表現するために、フレンチオークのホグスヘッドの新樽と旧樽両方を使用して熟成されています。
ローストした胡椒風味のビーフやビーフ・ウェリントンのようなセイボリーな香りに、スイートスパイス、薄くスライスしたサラミやフェンネルシードのノートが複雑さを加え、青系果実、ジャスミンやスミレなどのフローラルなアロマに赤いベリーが絡み合っています。クナワラのテラロッサ由来の特徴が如実に表れ、鉄のニュアンスが感じられます。ミネラルのトーンが深みを与え、グリップのあるタンニンはストラクチャーを形成しながら調和しています。フレンチオーク由来のスパイスや杉のニュアンス、酸味のあるクランベリーやレッドカラントの風味があります。ほのかな白胡椒、シガーボックスの風味が表れ、レアなローストビーフの風味とともに長い余韻が続きます。熟成のポテンシャルを秘めた素晴らしいワインです。飲み頃：～2044年。ジビエや牛肉によく合います。
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「Your Cellar（ユアセラー）」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
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