コンチャ・イ・トロ　　コンチャ・イ・トロ　ドン・メルチョー　カベルネ・ソーヴィニヨン　2022
Concha y Toro　Don Melchor Cabernet Sauvignon

チリNo．1ワイナリー（※）コンチャ・イ・トロ社。1883年、スペインのコンチャ伯爵家ドン・メルチョー氏がボルドーのブドウの苗をチリへ持ち込み、マイポ・ヴァレーに畑を開拓したことに始まります。※2021年チリINTERVID調べ
「ドン・メルチョー」は、コンチャ・イ・トロ社の創始者にちなんで名付けられました。世界の高級ワインに肩を並べるワインを、カベルネ・ソーヴィニヨン品種で造り出そうと、保有する9,000ha以上にも及ぶ広大な畑の中でも最良の畑でありチリのグラン・クリュとも言えるマイポ・ヴァレーのプエンテ・アルトの中から、最高の区画を選定して造られます。がっしりと力強いボディとエレガントさ、深みのある風味が特長です。初ヴィンテージ以来チリのプレミアムワインの先駆けとして知られ、2019年にコンチャ・イ・トロ　ブランドから離れ、「VINA DON MELCHOR」として独立ブワイナリーとなった現在、世界のトップワインの一つとして確固たる地位を築いています。

2022年ヴィンテージは、イギリスのザ・ドリンクス・ビジネス誌9月号に掲載された「チリ・テイスティング」レポートで、99点という驚異的な高得点を獲得。マスター・オブ・ワインのパトリック・シュミット氏は「ドン・メルチョーの最新ヴィンテージは 傑出している」として、評価したチリワインの中で最高評価をつけました。ワインスペクテイター誌では、96点を獲得し2024年度No.1ワインに輝いた2021年ヴィンテージに続き、2022年ヴィンテージも95点を獲得、その実力は同様に高く評価されています。2022年ヴィンテージは赤系の果実と花のような香りが主体で、その後にブラックカラントとブラックベリーの香りが続きます。口に含むと、滑らかな口当たりで口中に味わいが広がり、驚くほどの凝縮感と力強いエネルギーを感じ、スケールの大きい贅沢なワインであることを実感します。余韻には、繊細なテクスチャーと素晴らしいバランスが再び現れ、非常に表現力豊かなフルーティーなアロマが前面に出てきます。熟成したチーズ、テリーヌやパテ、良質な脂の肉料理、マッシュルームやローズマリー、トマトのソースを使ったローストまたは煮込んだ肉料理などと合います。