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ル・クロ・デュ・カイユ シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン レ・サフル 2024 750ML
レ・サフルは、ローヌ南部地区に見られる砂質の泥灰土のこと。レ・サフルの名前でシャトーヌフ・デュ・パプの赤、白の両方を生産しています。繊細で上品、そしてミネラルと複雑さを併せ持つスケールの大きい白ワインです。フラッグシップのラ・レゼルヴがパーカーポイント100点を4回獲得している注目の生産者です。
14,300円（税込）
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ル・クロ・デュ・カイユ シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン レ・サフル 2024
Le Clos du Caillou Chateauneuf-du-Pape Blanc Les Safres
現当主シルヴィ・ヴァシュロンが1996年に父のドメーヌを継承し、パーカーポイント100点を4回獲得するなど、スターダムへと登ったシャトーヌフ・デュ・パプの生産者！2010年に全てのブドウ畑が有機農法の認証を受け、ビオディナミも一部の畑で実践しています。レ・サフルはローヌ南部地区に見られる砂質の泥灰土で、この土壌に由来する繊細で上品な味わいに、ミネラルと複雑さを有している白ワインです。
淡い黄色に金色の輝きを持ち、香りはマルメロ（カリン）、トーストしたアーモンド、アニス、白い花のニュアンスが感じられます。味わいはエレガントで豊か、力強いストラクチャーを持ち、幅広く複雑な香りのパレットにはマダガスカルバニラ、フランジパーヌ、ローストしたウィリアムズ・ペアが重なります。芳醇でエネルギッシュなレ・サフル ブランは、長い余韻と高い熟成ポテンシャルを備えています。酸味はそれほど感じず、ふくよかで厚みのある味わいのため、幅広いお料理を包み込んでくれます。現地のお料理では、カエルのもも肉のパセリソース、トリュフ入りアーティチョークのキャビア乗せ、エイのひれのブラウンバターソース、プーリア風ポルペッテ、コンテチーズ入りマッシュポテト、洋ナシとアーモンドのタルトなどに合います。
ご自宅のワインセラーのように
あなたに寄り添う存在でありたいとの
願いを込めて。
「Your Cellar（ユアセラー）」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
ワイン愛好家の皆様にそれらのワインをご購入いただける場所として「Your Cellar」をオープンすることとなりました。
ご自宅のワインセラーからワインを選ぶように、「Your Cellar」をあなたのワインセラーの代わりとしてお気軽にご利用ください。
