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パルッソ ドルチェット・ダルバ ピアーニ・ノーチェ 2024 750ML
バローロで名高いモンフォルテ・ダルバ村にある複数の畑から造られます。ドルチェットらしいスミレの香りがさわやかな、デイリーに楽しみたい赤ワインです。少し冷やしてサラミや鶏肉料理、軽快な味付けのパスタや日常のお食事とともに。
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パルッソ ドルチェット・ダルバ ピアーニ・ノーチェ 2024
Parusso Dolcetto d'Alba Piani Noce
パルッソは、バローロDOCGエリアの中でも特に重要なモンフォルテ・ダルバ村とカスティリオーネ・ファレット村の中間に位置しており、1991年から「ランガ・イン」という生産者グループに属し、畑の特徴が明確に表現されるワイン造りに取り組んでいます。
このワインは、バローロで名高いモンフォルテ・ダルバ村にある標高350mと400mの南東、南西を向いた複数の畑から収穫されたブドウを使用しています。この地区は昔から「ノーチェ」と呼ばれ、平坦な場所であることから平坦という意味の「ピアーニ」をつけ、ピアーニ・ノーチェと名付けられました。フレッシュさと芳香性を大切にして造るため、発酵と熟成はステンレスタンクを使用しています。
スミレや赤いフルーツのトーンを感じます。豊かな果実味があり、余韻は長く続きます。ドルチェットらしいスミレの香りがさわやかな、デイリーに楽しめる赤ワインです。少し冷やしてサラミや鶏肉料理、軽快な味付けのパスタなどとともに。
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