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シャトー・オー・バイィ 2022 750ML
例年グラーヴ地区トップクラスと評価の高いオー・バイィ。4世紀以上前から変わらずに30haの畑を所有する、ペサック＝レオニャンの歴史あるワイナリーです。複雑味、深み、質感を備えたエレガントなワインです。
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シャトー・オー・バイィ 2022
Chateau Haut Bailly
シャトー・オー・バイィは、ジロンド川左岸のペサック＝レオニャンに位置する歴史あるワイナリーで、1959年のグラーブ格付けでは、16シャトーの一つに選定されました。4世紀以上前から変わらずに30haの畑を所有しており、例年グラーヴ地区トップクラスと評価されるエレガントで魅惑的な赤ワインを産出しています。現在、アメリカの銀行家ロバート・ウィルマーズが所有していますが、総支配人はかつてのオーナー、現マネージング・ディレクターのヴェロニク・サンダース氏が携わっています。
ダークベリーの香りに、鉛筆の芯、スパイス、リコリスのヒントが感じられ、いきいきとして豊かな果実味をしっかりとしてなめらかなタンニンが支えています。複雑な風味は層になり、しっかりとしたストラクチャーがあります。鉛筆の芯を思わせる風味を持つ長い余韻で締めくくられます。エレガントで調和していますが、その本来のポテンシャルを発揮するには時間を要するでしょう。
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