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カステッロ・ディ・モンサント ファブリッチオ・ビアンキ シャルドネ 2024 750ML
キャンティ地区のシャルドネから造る、香り豊かな構成のしっかりした白ワインです。スライスしたリンゴ、マンゴーなどのトロピカルフルーツのアロマに続き、ローストしたナッツやはちみつの香りが感じられます。凝縮感のあるフルボディで、木樽に由来するヴァニラ香がほのかに甘やかなニュアンスを与えています。
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カステッロ・ディ・モンサント ファブリッチオ・ビアンキ シャルドネ 2024
Castello di Monsanto Fabrizio Bianchi Chardonnay
モンサント社のファブリッチオ・ビアンキ氏はエレガントな白ワインを造りたいという願望から1974年にキャンティ地区のヴァルディガロの畑でシャルドネの栽培を始めました。彼の絶え間ない努力の結果、1980年にはこの畑のシャルドネからモンサント社の理想に近いワインが生まれました。トロピカルフルーツなどの香りと他の複雑な香りがよく調和し、構成のしっかりした白ワインです。
輝きのある麦わら色。スライスしたリンゴ、マンゴーなどのトロピカルフルーツのアロマに続き、ローストしたナッツやはちみつの香りが感じられます。味わいは凝縮感のあるフルボディで、口に含むと構成のしっかりしたワインであることが感じられ、木樽に由来するヴァニラ香がほのかに甘やかなニュアンスを与えています。
前菜をはじめ魚貝を使ったパスタや魚料理全般、また若いチーズにもよく合います。
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