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ペンフォールズ マックス ロゼ 2022 750ML
ペンフォールズの初代チーフワインメーカーを務めた伝説的な存在マックス・シューバートに敬意を表して造られたシリーズ。品種の個性、魅力的な果実味、ストラクチャーを表現しています。アデレード・ヒルズのピノ・ノワールから造られ、野生のイチゴ、フェンネルやアニス、シナモン、柑橘系フルーツの皮、ピンクグレープフルーツ、キンカンのニュアンスを持つ、いきいきとした辛口ロゼです。
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ペンフォールズ マックス ロゼ 2022
Penfolds MAX'S Rose
グランジで名高いペンフォールズ。マックスシリーズは、ペンフォールズの初代チーフ・ワインメーカー、マックス・シューバートへのオマージュとして造られたワインで、品種の個性、魅力的な果実味、ストラクチャーを表現しています。マックス・シューバートは、ヨーロッパでの旅の途中、フランスに代表されるフレッシュで鮮やかな色合いのロゼワインを飲む喜びを知り、オーストラリアでもこのようなスタイルのロゼワインを造りたいと決心しました。彼は、1958年に初めてロゼワインを造っています。それから数十年経った今日、再びロゼワインがペンフォールズのポートフォリオに加わりました。いきいきとした味わいやバランスのよさなど、マックスが愛したロゼワインの全ての特徴を備えています。
野生のイチゴ、フェンネルやアニス、シナモン、柑橘系フルーツの皮、ピンクグレープフルーツ、キンカンのニュアンスが興味をそそります。フレッシュなベリーにホイップクリームを添えたような印象。ベーカリーへ立ち寄ったかのような、クレーム・パティシエールやサクサクのパイ生地、ポルトガル風タルトのニュアンスがあります。ほどよい酸味とほのかな渋みが心地よく調和し、長い余韻が続きます。果実味と塩味のバランスが絶妙です。
サーモンや白身の肉を使った溶料理と好相性。また、少し甘みや辛さのあるアジア系のお料理とも合わせることができます。
ご自宅のワインセラーのように
あなたに寄り添う存在でありたいとの
願いを込めて。
「Your Cellar（ユアセラー）」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
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