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ペンフォールズ ビン 28 シラーズ 2023 750ML
ペンフォールズの「ビン」シリーズの中で最初にリリースされたビン28。豊かでフレッシュな果実味、リッチさ、芳醇な風味が特長の、ペンフォールズで最も人気のあるワインの一つです。
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ペンフォールズ ビン 28 シラーズ 2023 750ML
Penfolds Bin 28 Shiraz
グランジで名高いペンフォールズ。ビン（BIN）は「Batch Identification Number」の頭文字をとったもので、ワインを管理する際に使われていたセラー内の区画番号です。現在では区画の番号という意味合いよりも、ワインのスタイルを象徴しています。ビン28は、1959年にマックス・シューバートによって初めて造られた、ペンフォールズの「ビン」シリーズの中で最も古いワインです。ペンフォールズのワインの中で歴史のあるワインとして知られ、ペンフォールズのDNAを体現しています。リリース当初も親しみやすく楽しめる一方、20年以上熟成させることも可能です。
シナモンシュガーやカスタード、チェルシーティーケーキを思わせる甘香ばしさに、赤系や黒系果実のコンポートとロースト肉の旨みが感じられます。口中ではエルダーベリーやブルーベリー、プラム、カシアのスパイスが広がり、なめらかで精緻なチョコレートのようなタンニンに、トマトコンソメとオリーブの旨み、鉄分を思わせるミネラル感があります。飲み頃：現在～2043年。
汎用性が高く、白身から赤身の肉、また強い味付けにも対応できます。香ばしいスパイスを使ったグリル肉、キノコとパンチェッタのリガトーニやボロネーゼなどともよく合います。熟成したチェダーやミモレットとも。
ご自宅のワインセラーのように
あなたに寄り添う存在でありたいとの
願いを込めて。
「Your Cellar（ユアセラー）」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
ワイン愛好家の皆様にそれらのワインをご購入いただける場所として「Your Cellar」をオープンすることとなりました。
ご自宅のワインセラーからワインを選ぶように、「Your Cellar」をあなたのワインセラーの代わりとしてお気軽にご利用ください。
